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라떼 보다는, 핫 아메리카노를 커피맛 음미하며 천천히 마시는 게 더 좋겠다고 여겨 집니다.ㅋㅋ -24.8.30 LJS 정리- 🌝어두일미(魚頭一味)의 유래(유머) 옛날에 한집에서 형, 형수, 동생이 살았는데.. 식사 때 형수는 형에게만 생선의 가운데 토막을 주고...

□음식으로 읽는 한국 생활사□48 도미 머리:어두일미의 기원 도미는 봄철이 맛있다. 추운 겨울이 지나고 봄이 시작될 무렵 도미의 맛이 오르는데 물고기에 관한 한 전문가라고 할 수 있는 낚시꾼들은 한술 더 뜬다. “도미는 1월을 최고로 치는데 정월이...

어두일미(魚頭逸味) 의 유래 옛날에 한집에서 형, 형수, 동생이 살았는데 식사 때 형수는 형에게만 생선의 가운데 토막을 주고 동생에게는 매일 대가리만 주었다. 어느날 동생은 형수가 화장실에 들어가는 것을 보고 바로 옆의 마굿간 거름더미에 소변을...

어두운 곳에서 먹는 맛이 일품이다. https://youtu.be/J7CXom-DFIk?si=EF2AoZLSsL4EUDA6

어두일미魚頭一味 홍해리 조기를 구우면 어머니는 대가리만 떼어 드셨다 아내도 애들을 낳고 나선 머리가 맛있다 했다 조기 머리 속에는 깨가 서 말일까 금이 닷 말일까 대가리를 씹다 돌만 깨문 나는 입 안이 얼얼하다.

양준일 💙 변함없이 응원합니다

잡지 않았는지 인사말을 착각해 남을 가르쳐 들려고 하지는 않았는지 사진 찍을 때마다 앞자리만 고집했는지 아직도 생선은 어두일미라는 관념에 벗어나지 못해 앞은 흐릿해도 항상 고개를 빳빳하게 세웠는지 그래요 다 좋지만 법에 의존하는 고소.고발...

바다가 되어간다 바다생물조차 독살대상이 되다니ㅜㅜ 손질고등어는 처음으로 구입했다 대가리째 있는 고등어를 사서 어두일미 대가리는 고양이와 강아지를 삶아주곤 했는데 이제 꽤가 나기도했지만 밤보관으로 저용량 김치냉장고의 생동칸 냉장칸이 만원...