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도미 머리:어두일미의 기원 2023.11.16해당카페글 미리보기
붉은색인데 경사스런 색이라고 해서 길어(吉魚)로 꼽았다. 실제 도미의 옛날 한자 이름이 가길어(加吉魚)이니 길한 일을 더한다는 뜻이다. 어두일미라는 도미 머리를 먹으며 행운을 빌어보는 것은 어떨까? #음식#역사일반 #음식으로읽는한국생활사 글 윤덕노
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커피 잘 마시기 / 어두일미 이야기 2024.08.30해당카페글 미리보기
우유라는 뜻. ^^국내 카페에서 라떼라고 한다면 두가지 의미를 지닌다. 1.모카라떼, 바닐라라떼 등 '카페라떼 계열' 음료. 2.초코우유, 바나나우유, 딸기우유 등 "첨가물이 들어간 우유"를 카페에서 판매할 때 사용하는 명칭. *아메리카노(Americano)는...
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어두일미 2007.02.03해당카페글 미리보기
먹어 잉?” 엄마는 내 볼을 살짝 건드리며 항상 그런 식으로 대답하시곤 했다. 그래서 난 이여덟살 때 벌써 소위 “어두일미”라는 낱말의 뜻을 익히 알게 되었고, 도대체 얼마나 맛있게? 하는 생각에 엄마 몰래 찬장에서 생선 머리를 꺼내서 딴에는 그...
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도미 대가리 2024.07.16해당카페글 미리보기
어두일미(魚頭一味)란 말이 있는데 생선은 대가리가 제일 맛있다는 뜻으로 쓰인다. 그런데 그 어원은 생선 중에서도 특별히 도미 대가리가 아주 맛이 있기 때문에 생겨난 말이라고 전해지는데 기술된 여러 서적에 "도미는 기름진 맛이 특징이지만 특히...
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어두일미 2009.12.16해당카페글 미리보기
어두일미 이 한 재 점점 사라지고 있는 말 중에 어두일미(魚頭一味)란 말이 있다. 생선의 머리가 다른 부분보다 더 맛있다는 뜻이다. 또 이와 비슷한 의미의 어두육미(魚頭肉尾)란 말은 생선은 머리가, 육류는 꼬리가 더 맛있다는 뜻이다. 과연 근거가...
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어두일미(魚頭一味) 혹은 어두진미(魚頭珍味) 외~~~ 2020.12.22해당카페글 미리보기
흘러 내려오는 웃기는 전설...ㅋㅋㅋ ^^魚頭肉尾^^ 물고기는 머리가 맛있고 육지 고기는 꼬리가 맛있다는 말. 비슷한 말로 어두일미(魚頭一味)라는 말이 있는데, 물고기는 머리가 맛있다는 뜻이며 육지 고기에 관한 언급은 없다. 방송 등에서는 어두일미...
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어두일미’(魚頭一味) 라는데 생선 대가리는 먹을 게 별로 없(다)~★ 2022.09.28해당카페글 미리보기
어두일미’(魚頭一味)유래 도미의 머리에서 나왔다 마누라 쫓아내고 먹는’ 도미 머리 맛 유명하다고 어두일미(魚頭一味)란 말은 생선은 대가리가 가장 맛있다는 뜻이다. 생선 중에서도 도미의 머리 부위가 특별히 맛있기 때문에 생겨난 말이라고 한다...
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어두일미(魚頭一味) 2022.10.13해당카페글 미리보기
감사를드립니다 어머니만 먹는 어두일미 두고두고 생각 나 일생을 자식 뒷바라지 한 분이 미안하게 어찌 당신만 그 맞있는 부분...되기까지 뒷바라지를 했습니다. 이 아들은 어머니의 뜻을 받들어서 과거시험에 장원급제하여 바닷가 어느 고을의 원님으로...
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어두일미 2022.01.02해당카페글 미리보기
같은 뜻이다. 그 유래를 보면 옛날 충주 지방에 한 부자가 살았는데, 그가 얼마나 옥보였는지 부모님 기제사 때마다 쓰는 지방(紙榜)을 매년 새 종이에 쓰는 것이 아까워서 한 번 쓴 지방을 기름에 절여두었다가 매년 같은 지방을 썼다고 한다. ‘자린’은...