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올린 요리 고소한 안키모에 가오리 볼살의 씹는 맛이 더해지니 이것도 별미더라구요 얘가 올라간 발사믹 이건 문어 찜 위에 올라간 어란 어란 짭쪼름하며 감칠맛 올라오는게 문어랑 잘 어울렸어요 문어도 부드러운게 잘 익혀졌음 얘는 샤리 위에 은대구를...

l22B/898 민어 어란 도전기(2) http://cafe.daum.net/namdo114com/l22B/891 민어 어란 도전기(1) http://cafe.daum.net...http://cafe.daum.net/namdo114com/l22B/679 믿음소망님 - 마른민어찜 http://cafe.daum.net/namdo114com/l22B/487 책상밑에숨어라...

해먹기 구찮아서 그만 두었다 붕어찜 이라면 몰라도.... 이곳엔 없는붕어기에 한국서 공수해올수도없구 하는수없이 연어란넘을 가지구 붕어찜을 했다 무 큼직하게 썰어넣구 양파 대파 마늘 풋고추넣어 얼큰하게 고추장 고추가루 풀어 푹~~~ 고왔다 그냄새...

집에서 어란 먹기가 어려우니 관심이 간다. 좀 짜서 곁들인 무 절임과 먹으니 환상의 궁합이다. 오징어와 해파리는 우리에게 익숙한 음식이라 모두 잘 드신다. 닭백숙 같은 탕 종류와 가자미 튀김과 이름 모를 요리가 나온다. 평소에 가자미튀김을...

체에 내린 삶은 밤 고물을 소로 넣거나 겉에 묻힌다. * 어란 숭어알이나 민어알을 깨끗이 씻어 소금을 뿌려 절여서 하루 동안...두고 쓴다. * 이외 음식으로 유자차, 유자정과, 유자화채, 도루묵찜 등이 있다. 7. 2024. 단풍예상 시기, 주요 산 단풍 절정기

그리고 ⭐️치킨스톡⭐️ 몇방울 넣어주라.. 정말 소금간한거랑 옴총난 차이가 나니깐 꼭 이걸로 간 해주라.. 치킨스톡 있으면 겨어란찜 오뎅탕 오일파스타 등등 깊은맛 급하게 내기 좋아.. 내 주방필수템.. 쉐낏쉐낏해주면 거품이 생겨서 몽실몽실해져.. 그리고...

숭어찜은 살이 많고 기름기가 적어서 양념이 잘 밴다. 고기소를 넣고 찌면 감칠맛이 뛰어나다. 비린내가 거의 없는 것이 특징이다. 또한 대동강숭어탕은 소고기 국물과 맛이 잘 어울려 소고기를 갖은 양념에 재웠다가 볶으면서 물을 부어 탕국을 만든다...

대구어란해(大口魚卵疫)· 대구고지해(大口古之疫) 등이 보인다. 대구 건제품과 알이나 내장으로 담근 젓갈이 고급식품으로 취급받았음을 알 수 있다. 경상남도 진해에서는 알이 든 채로 말려서 약대구라는 이름의 통대구를 만든다. 이 약대구는 알은 알대...

홍어찜(왼쪽)은 지나치게 삭히지 않고, 양념도 적절해 홍어 고유의 맛이 난다. 항구도시 목포 향토음식 탐방 오거리식당 생선...게장 등 15종 반찬에 계절마다 3가지 생선 구워내 홍어애·어란 맛보는‘행운’도 간판없는 가게 홍어찜 적당히 삭혀 고유한...