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어리굴젓 담는법 재료: 굴 2키로. 굴 1차 절임숙성: 천일염 2큰술 양념재료: 찹쌀죽1컵.고운고춧가루1컵+4큰술.멸치액젓1컵. 올리고당 반컵.참치액4큰술.맛술1큰술 무즙 1대접.천일염 적당히(굴세척시 사용) (모든양념은 본인의 입맛에 맞게 가감..) 굴은...

요리 재료 굴 1kg . 소금2큰술. 포도주 또는 청주3큰술. 다진파 반컵 어리굴젓양념 고추가루7큰술 . 마늘 한통(6~7쪽) 양파 반개 . 액젓 2큰술 소금1큰술 . 생강발효액2큰술 . 찹쌀풀5큰술 먼저 연한 소금물에 굴을 씻어서 건져 체에 받쳐서 술3큰술과...

담으면 맛이 변할 수도 있으므로 적절한 양을 담는다 내용출처 : http://www.khjpjs19.com.ne.kr/A14.htm 또 다른 어리굴젓 담는법 어리굴젓 재 료 신선한 굴 …………………… 1kg 찰밥 ………………………… 1/2컵 고추가루(고운 것) ……… 3/4컵 생강...

고운당님 통영굴 2키로로 어리굴젓 짜지 않고 맛있게 담아서 오늘 아침 밥위에 올려 맛나게 먹었습니다 밥도둑 술안주인거 같습니다 2키로가 살짝 안되는 굴 얼음까지 채워 왔길래 그 상태로 껍질만 골라내고 굴을 건졌습니다(물을 따로 추가해서 씻지...

https://youtu.be/VcvsFwTGUzY

먹으면 이 굴젓 한가지로 밥 한공기 뚝닥하기에 이굴젓 담는법은 고운 고추가루 천일념 다진 마늘 소주 조금 일주일 정도 잘...넣어 버물려서 다시 냉장실에 보름 정도 숙성하면 밥도둑의 어리굴젓이 됩니다 이건 젊은 엄마들도 담아서 나누어 주어던이만...

가격이 만만치 않아서 큰맘먹고 사야지..선뜻 엄두가 나질 않습니다.ㅋ 카페에서 맹명희선생님을 비롯 여러분들이 어리굴젓담는법을 올려주신걸 봐서 한번도전해봐야지 하고 생각하고 있던 찰라 신랑이 어떻게 내맘을 알았는지 며칠전에 생굴을 사왔습니다...

어리굴젓 만들기1 재료선택.자연산 굴 어리굴젓 만들기2 소금에 절이기2 자연산 굴 1kg 소금의양 숟갈 크기로 8~9개 굴:소금=1kg:150g 숙성장소 온도차가 심하지 않은 그늘진곳 숙성 장소 바닥에 받침대를 놓고 올려둔다 주의 처음 시작한 숙성온도를 유지...

싶어서 1시간을 운전해서 한국 음식 파는 곳에 가 서산어리굴젓을 하나 샀다. 다방 엽차잔보다 조금 작아보이는 병에 담긴 굴젓...3배쯤 많아보이는 양의 냉동굴이 5달러거든. 이미 요리 싸이트에 들어가 담는 법 다 알아놨다. 누구 맛 있게, 쉽게, 편하게...