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살릴 수 있습니다. 어리굴젓 만들기 어리굴젓은 굴을 장기간 보관하기 위해 만든 젓갈로, 굴무침보다 더 깊은 풍미를 자랑합니다...굴국 등 다양한 굴 요리를 시도해 보세요. 싱싱한 굴을 선택하는 법 껍질이 깨끗하고 윤기가 나는 굴을 선택합니다. 껍질...

10000recipe.com 굴과 양념 버무리기 4. 숙성 및 보관 숙성: 어리굴젓은 냉장고에서 하루 정도 숙성시켜 양념이 골고루...보관: 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2주 정도 보관이 가능합니다. 5. 어리굴젓 맛있게 즐기는 법 밥에 비벼 먹기: 따뜻한 밥에...

만드는 법 굴 손질: 굴을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 소금을 살짝 뿌려 불순물을 제거합니다. 체에 받쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 채소 손질: 무와 배를 채 썰어 소금에 살짝 절여 물기를 빼줍니다. 쪽파는 송송 썰어 준비합니다. 양념 만들기: 볼에...

만드는 법: 굴 손질: 굴은 흐르는 물에 살살 흔들어 씻은 후 체에 받쳐 물기를 완전히 제거한다. 채소 손질: 무는 얇게 채 썰고...넣고 만들어둔 양념장을 넣어 버무린다. 마무리: 참기름과 통깨를 넣어 한 번 더 버무린 후 통에 담아 냉장 보관한다. 팁...