cafe

살릴 수 있습니다. 어리굴젓 만들기 어리굴젓은 굴을 장기간 보관하기 위해 만든 젓갈로, 굴무침보다 더 깊은 풍미를 자랑합니다...굴국 등 다양한 굴 요리를 시도해 보세요. 싱싱한 굴을 선택하는 법 껍질이 깨끗하고 윤기가 나는 굴을 선택합니다. 껍질...

10000recipe.com 굴과 양념 버무리기 4. 숙성 및 보관 숙성: 어리굴젓은 냉장고에서 하루 정도 숙성시켜 양념이 골고루...보관: 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 2주 정도 보관이 가능합니다. 5. 어리굴젓 맛있게 즐기는 법 밥에 비벼 먹기: 따뜻한 밥에...

만드는 법 굴 손질: 굴을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 소금을 살짝 뿌려 불순물을 제거합니다. 체에 받쳐 물기를 완전히 제거해주세요. 채소 손질: 무와 배를 채 썰어 소금에 살짝 절여 물기를 빼줍니다. 쪽파는 송송 썰어 준비합니다. 양념 만들기: 볼에...

만드는 법: 굴 손질: 굴은 흐르는 물에 살살 흔들어 씻은 후 체에 받쳐 물기를 완전히 제거한다. 채소 손질: 무는 얇게 채 썰고...넣고 만들어둔 양념장을 넣어 버무린다. 마무리: 참기름과 통깨를 넣어 한 번 더 버무린 후 통에 담아 냉장 보관한다. 팁...

담는법을 올려 드릴려고요~~~ 저도 에전에 요리에 관심이 없을땐 주로 사다가 먹었던 어리굴젓 이랍니다 워낙 좋아하고 만들줄 몰랐을 적엔 어쩔수 없이 사다 먹었지요~~~ 요리에 관심을 갖고부턴 사서 먹는것은 별로 없어요 오징어젓도 담아놓고 먹었는데...

담는법 재료: 굴 2키로. 굴 1차 절임숙성: 천일염 2큰술 양념재료: 찹쌀죽1컵.고운고춧가루1컵+4큰술.멸치액젓1컵. 올리고당 반컵.참치액4큰술.맛술1큰술 무즙 1대접.천일염 적당히(굴세척시 사용) (모든양념은 본인의 입맛에 맞게 가감..) 굴은 포장해 온...

어리굴젓 담그는 법 요즘 굴이 한창 맛있는 계절이라 굴젓을 담궈 보았어요. 굴은 그냥 먹어도 맛있지만 좀 더 오래 보관하기도 하고 맛도 좋은 어리굴젓을 담궈 두면 따끈한 밥 한그릇에 이리굴젓 한 종지만 있으면 다른 반찬이 필요가 없지요~ 어리굴젓...

양념장을 만든다. 4. 1번의 물기빠진 굴을 넣어 양념과 섞어준다. 이때 굵은소금 ⅓스푼 추가 5. 실온에 이틀숙성후 냉장보관한다 (보관기간 2주) - 기호에따라 그때그때 참기름과 무채를 곁들여먹는다. 어리굴젓 만드는방법 이렇게 쉬운지 몰랐죠? 얼른...

굴과 재료를 버무려 뚜껑을 꼭 닫아 실온에서 2일 익힌 후 냉장보관 * 신맛이 좋으면 실온에서 5일 정도 익히세요! 1. 굴은 연한...11:21:02 콩나물 표고버섯 진밥 2009-04-11 11:10:14 어리굴젓 담그는 법 (2) 2009-04-06 11:13:13 닭가슴살 근대죽 2009...