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때 물김치, 나박김치, 동치미의 초기 형태가 나타났고 고려양의 영향으로 원나라에서도 알려져서 《거가필용》 등의 책에서 소개되기도 했다. 한편 조선시대 문헌을 보면, 최세진이 1527년에 쓴 《훈몽자회》에서 김치가 한자로 저(葅, 김치 저)라는 글자...

강조한 물김치 칡덩굴김치, 작은 무와 배추김치, 큐브형 열무김치, 콩물김치, 고수향이 나는 제피 오이김치였다. 칡덩굴 김치는 에스트로겐을 증가시키는데 좋다고 하였다. 갈증 해소와 배뇨에 도움이 되는 여름 음식으로 수박을 추천했다고 선재(스님)는...

도움 없이 처음부터 끝까지 순전히 내 힘으로 담그었다. 얼마 전 파김치 한 단(1,500원)을 사다 놓았으나 바쁜 일이 생겨 미루었던 것. 재료의 냉장고 보관, 멈추어야 한다. 김치 담그기, 더 이상 미룰 수 없다. ‘실행이 답이다’를 외치는 사람 아니던가...

그 어린 시절엔... 어머님의 손맛을 알지도 못하고...그 홍고추가 이빨에 낀다고..웬만하면 열무김치를 먹을때 홍고추를 추려...건강상식과일상생활요리정보"~ 깔끔한 열무김치 맛있게 즐기는 법 1.열무는 한박스로 구입했습니다. 약 세단정도의 양이네요...