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새싹과 어린채소를 흐르는 물에 흔들어 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼놓고요 발사믹식초와 올리브오일(엑스트라버진),꿀을 넣어...강불에서 앞뒤로 뒤집어주면서 재빨리 구워줍니다 쟁반에 야채(새싹,어린잎채소)를 듬뿍 놓은 후 주방가위로 먹기 좋은 크기...

사무엘 반은 안전하고 건강하게 자라고 올바른 식습관이 포함되어 있는 생존권에 관한 요리 활동을 함께 해보았답니다.^^ 방울토마토, 어린 잎 새싹, 상추로 맛있는 샐러드를 만들고 점심 식사에 먹어보았어요. 직접 만드니 더욱 맛있는 샐러드였어요~

달린 어린 채소로 싹채소 또는 싹기름 채소라고도 부른다. 대표적인 것이 콩나물 과 숙주지만 최근에는 무, 순무, 메밀, 배추...대중적으로 활용되기 시작한 것은 2000년대 중반부터이다. 성채 못지않은 새싹채소의 다양한 효능이 알려지면서 비빔밥...

무른것 없는 당근새싹 살짝 시듦이 있는건 찬물에 담가뒀더니 살아나네요 지도 당근이라고 어린 새싹에 당근에 존재감을 보여주네요 저는 셀러드 소스없이 향이 강하거나 씁쓸한 채소를 섞어 먹습니다. 당근새싹도 그런 채소중 하나 입니다 어성초할배님...