cafe

일본인들의 먹거리였지만 해방 이후 어묵 제조기술이 식품산업으로 발전해왔다. 역사적으로는 중국 진시황시절 생선 가시를...보꼬"는 무사가 전쟁을 할 때 무기로 사용했던 炳(손으로 잡는곳)의 긴 검의 끝을 의미한다. 생선의 살을 잘게 썰어서 소금을...

어묵으로 유명한 맛집입니다. 특히 이곳의 대게살 수제어묵은 많은 이들의 사랑을 받고 있는 메뉴입니다. 이포어묵의 어묵은 신선한 생선살과 각종 해산물을 사용해 만듭니다. 특히 대게살 어묵은 대게살의 풍부한 맛과 어묵의 부드러운 식감이 조화를...

듯 웃곤 하셨다. 시장에 따라가면 얻어먹을 수 있는 군것질거리 중 최고는 반찬용인 사각형 '덴푸라'였다. 생선 살과 밀가루 등을 배합해 만드는 어묵을 예전엔 덴푸라, 오뎅이라고 불렀다. 하지만 덴푸라는 야채, 해산물 등에 튀김옷을 입혀 튀긴 일본...

다른 생선에 비해 홀쭉하고 길이가 길므로 토막은 내서 사용합니다. · 산지특성 및 기타정보 : 갈칫과에 속하며 한국을 비롯...섭취방법 : 갈치는 일년 내내 거의 맛에는 변함이 없고, 살이 희고 부드러우며 지방이 많지만 담백합니다. 맛이 좋아 소금...

범표어묵을 한층 더 가깝게 제공할 수 있는 계기가 되어 너무 행복합니다. ^ ^ 저희 범표어묵은 생선살 88% 밀가루 NO!! 수제어묵을 주로 판매하고 있습니다. 수제어묵 종류 15가지 2016.09.23 VJ특공대 출연 영상사진입니다. 영상을 올렸지만 저작권문제...

치킨이랑 생선튀김이 있음 체인 양푼갈비집답게 양푼갈비 맛 자체가 확실히 사먹는맛 남! 호불호 안갈리고 누구나 좋아할만한 맛이고, 무엇보다 튀김류가 있어서 안주 겸 먹기 좋았음 +) 그냥 백반이 땡기신다 하시는 분들은 월명동 근처 예촌 추천...

우측에 남자도 뭔가 생선을 손질하는듯 한데 여자가 가른생선과 같이 뒤썪는다 생선살이 하얀속살이고 남자과 여자가 막 생선살을 섞는다 *하얀색 7끝 하얀속살 가운데 25 27 가능 내가 보고 있다고 오뎅(어묵) 을 만드나 하다가 여기 어묵이 맛이나 라고...

이것저것 꺼내서 어묵한번 만들어 봤어요^^ 때마침 색깔별로 파프리카도 있고해서 청양고추랑 양파반쪽이랑 쫑쫑쫑 다져놓고 생선살 갈은거랑 섞어줍니다. 밀가루 2큰술, 전분 1큰술, 다진마늘 반스픈, 검은깨랑 마구 섞어줍니다. 파프리카가 들어가서...

같이 비위생적인건 볼 수 없음 오히려 새기기처럼 깨끗해보임 다져진 생선살이 트레이에 담긴 모습 이렇게 다져진 생선살을 뭉쳐 어묵이 된다고함 역시나 굉장히 깨끗한 트레이의 상태.... 국내 생선취급 공정에선 환경자체가 나쁘다거나 비위생적인 요소...