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멸치 육수 만들기 재료 준비하기 전에 다시마와 멸치, 그리고 무, 파뿌리 몇개 넣고 끓였어요 대파 1줄을 간장소스에 넣은것은 채썰고 과 어묵탕에 넣을 것으로 잘라요 채썬 대파 1 스푼 + 양조간장 2스푼 + 생수 + 통깨 를 넣어 간장 소스를 만들어요...

10분간 찐다. <찍먹소스 만들기> ※차돌박이편백찜 유자간장소스 폰즈소스 만들기 맛술1T, 식초0.6T, 간장2T, 일식조미료0.3t...산초기름에 소금, 후추 뿌린 산초기름장 ●소힘줄(스지)어묵탕 (오뎅탕) 소힘줄무침 <요리순서> 1. 스지는 물에 담가 2시간...

이번에 스지어묵탕집에 다녀왔습니다. 골목이 말해주듯 남포동에서 오래된 식당입니다. 스지어묵탕은 토렴을하는 특별한방식으로...않지만 물컹물컹하기보단 쫄깃쫄깃한맛입니다. 간장+겨자소스에 찍어먹으면 딱이고 국물은 짜지않고 매우 깔끔,담백...

줍니다. 간장의 양은 취향에따라 가감하세요.^^. 5. 3분정도 끓여주다가 불끄고 그릇에 담아주면 권과장표 어묵탕 완성입니다. 찍어먹을 소스: 간장(2),어묵탕국물(3),와사비약간 6. 요즘 압박샷이 슬슬 무르익어가고 있다는 생각이...ㅋㅋㅋ 7. 설거지...