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맛의 달인들 / 펌 2004.09.15해당카페글 미리보기
의 해장국으로 첫손에 꼽히는데, 이는 복어에 많이 들어 있다는 테트로톡신 때문이다. 테트로톡신은 알코올을 중화시키는 성분으로 알려져 있다. 개운하고 시원한 국물맛이 나는 이유가 여기에 있다. “복 사시미(회)를 뜰 때는 정교한 기술이 필요하기...
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손택수 시인의 시 2015.07.17해당카페글 미리보기
보이로 어서옵쇼, 손님들 구두닦이로 밥 먹고 살 때 맹인 안마사들도 아가씨들도 다 비번을 내서 고향에 가고, 그날은 나와 새로 온 김양 누나만 가게를 지키고 있었는데 이런 날도 손님이 있겠어 누나 간판불 끄고 탕수육이나 시켜먹자, 그렇게 재차 졸라...
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맛집...[펌] 2003.08.30해당카페글 미리보기
청진동 해장국의 원조 "청진옥" 24시간 푹 고아낸 소뼈국물에 우거지,콩나물,양곱창,선지,마늘,파 를 넣어 시원한 맛이 일품이다. T:735-1690 위치: 지하철 1호선 종각역 1번출구.세종로사거리방향,농협앞에서 우회전 6.영동시장곱창 강남 직장인들이 즐겨...
