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신기방기 파인 다이닝 Coming soon 어느덧 다가온 출국 당일! 아쉬운 마음을 뒤로하고... 타인의 영업(?)으로 단체 구매한...김도윤 셰프까지 초호화 한식 대가들과 함께했던 한국 여행. 덕분에 한식 흑수저를 벗어나, 한식 백수저에 한 걸음 가까워진 채...

순대를 파인다이닝(고급 식당)의 메뉴로 올리겠다는 13년 전 바람도 이뤘다. 지난 12일 대학로에 있는 사무실에서 그를 만났다. 작년 일본 법인 설립, 도쿄 등서 판매 인기 일본 미쉐린 셰프 순대 활용한 메뉴 선봬 -가장 힘들었던 순간은 '코로나19...

심벌)와 영문명 ‘KOREAN AIR’(로고타입)를 나란히 배치했다. 태극마크는 ‘교체’가 아닌 ‘변화’를 선택했다. 절제된 표현 방식으로 현대적인 이미지를 구현함으로써 통합 항공사에서 추구하고자 하는 현대적인 이미지를 강조했다. 태극마크를 이루는...

가치가 있는 곳’을 의미한다. 실제로 밍글스는 먼 여정을 감수할 만한 곳이다. 오감으로 한식의 새로운 지평을 마주하기 위해서. 비주얼 파인다이닝 1스타 솔밤 ‘와 여기 뭐지?’ 지난 12월, 솔밤에서의 디너를 마치고 나오면서 느낀 감정을 아직 기억...

면에서는 한식과도 겹친다. 매운 맛과 향을 즐기는 음식이기 때문에 새로움과 친숙함을 모두 느낄 수 있다. 오늘은 국내 타이 음식 맛집 5곳을 소개한다. 차세대 타이 다이닝, 한남 ‘마나오’ ___out.and.about___님의 인스타그램 ___out.and.about___님...

미국 샌프란시스코에서 파인다이닝 레스토랑 '베누(Benu)'와 캐주얼 한식당 '산호원(San Ho Won)'을 운영하고 있으며, 각각...과 함께 프리미엄 김치를 선보이게 됐습니다. 실제로 37년간 축적된 종가 김치의 뛰어난 기술력에 김치를 한식의 핵심 요소로...

게 와닿지 않을 수도 있겠다. 평일만 문을 열거나 주말은 도저히 엄두를 내지 못할 만큼 웨이팅이 있는 식당, 워낙 예약이 힘들어서 갈 수만 있다면 평일이라도 감지덕지인 식당 등이 나의 연차 대상이다. 차라리 아예 없는 곳인 셈 치는 게 좋을 수도...

고급 한식 파인 다이닝 나비(NABI)가 이곳에 있다. 현재 상하이에서 가장 예약하기 어려운 인기 식당이 된 이곳은 개업 이래로 최고의 인기를 끌고 있다. 나비의 아래 층은 한국 비스트로 바 우리(WULI)가 자리하고 있다. 워낙 예약이 하늘에서 별 따기인...

이름이라고..ㅋㅋ 마지막으로 커피(혹은 차)와 함께 나온 한입거리 디저트들. 가격은 런치 8코스 기준 15.5 입니다. 후기보니까...성취했네요. 기대치가 워낙 높았어서 그런지 아주 약간 실망한 부분이 있긴했지만 원래 파인다이닝이 다 그런거 아닌가...