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'국내 넘어 해외로...순대를 파인다이닝 메뉴로 올리겠다' 03290423 중앙일보 2024.04.23해당카페글 미리보기
순대를 파인다이닝(고급 식당)의 메뉴로 올리겠다는 13년 전 바람도 이뤘다. 지난 12일 대학로에 있는 사무실에서 그를 만났다. 작년 일본 법인 설립, 도쿄 등서 판매 인기 일본 미쉐린 셰프 순대 활용한 메뉴 선봬 -가장 힘들었던 순간은 '코로나19...
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사진찍기 좋은 상하이 이색거리 2024.10.05해당카페글 미리보기
고급 한식 파인 다이닝 나비(NABI)가 이곳에 있다. 현재 상하이에서 가장 예약하기 어려운 인기 식당이 된 이곳은 개업 이래로 최고의 인기를 끌고 있다. 나비의 아래 층은 한국 비스트로 바 우리(WULI)가 자리하고 있다. 워낙 예약이 하늘에서 별 따기인...
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[여행+맛] 맛집 따라 여행 어때? 최고의 미슐랭 여행지 6곳 2024.07.17해당카페글 미리보기
있는 한식 레스토랑 주옥은 올해 새롭게 미슐랭 1스타에서 2스타로 승급해 많은 관심을 끌고 있다. 직접 담은 장과 식초를 기반...가장 흥미로운 식도락 여행지 중 하나를 꼽으라면 상파울루를 빼놓을 수 없다. 부킹닷컴 설문조사에서도 파인 다이닝을...
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새해를 빛내 줄, 한식 파인다이닝 신흥 맛집 5곳 2021.01.25해당카페글 미리보기
코스’와 아뮤즈 부쉬와 쁘띠 디저트가 1개씩 추가되어 8 Course로 제공되는 ‘디너 코스’를 합리적인 가격으로 만나볼 수 있다. 코스 중 식사는 파스타가 준비되는데 트러플 딸리아뗄레, 들기름 카펠리니 등 시즌마다 개성 넘치는 라인업이 돋보인다...
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미슐랭 2스타 퓨전한식 파인다이닝 2022.08.08해당카페글 미리보기
이름이라고..ㅋㅋ 마지막으로 커피(혹은 차)와 함께 나온 한입거리 디저트들. 가격은 런치 8코스 기준 15.5 입니다. 후기보니까...성취했네요. 기대치가 워낙 높았어서 그런지 아주 약간 실망한 부분이 있긴했지만 원래 파인다이닝이 다 그런거 아닌가...
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맛집정보/미식을 소통하는 파인 다이닝 - 가스트로 통 2011.09.17해당카페글 미리보기
노미’와 통의동의 ‘통’을 합친 미식을 소통하다 라는 뜻의 유로피안 레스토랑. 가스트로 통은 신라호텔, 리츠칼튼 등 특급 호텔 총주방장 30년 경력의 스위스 출신 오너쉐프 롤란드 히니와 와인나라와 아영 FBC에서 마케팅 본부장을 지낸 와인전문가...
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아이돌·드라마·게임·푸바오…팝업스토어의 진화 [스페셜리포트] 2023.11.30해당카페글 미리보기
도레’와 이른바 ‘김계란 걸밴드’로 불리는 ‘QWER’이 함께 만든 팝업스토어 ‘최애의 산도’ 방문객. QWER은 인기 여성 스트리머 4명이 뭉쳐 만든 아이돌 걸밴드다. 트위치와 유튜브 구독자 100만명을 보유한 스트리머 ‘쵸단’을 필두로 250만명 이상...
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경계없는 레시피의 매력, 미쉐린 레스토랑 세븐스도어 2023.12.03해당카페글 미리보기
바바루아’와 꽃게. 여름 시즌의 마지막 주에 방문했더니, 여름의 끝자락을 가득 느낄 수 있었어. 재미있는 건 이 초당 옥수수가 셰프님이 직접 농장에서 재배한 것이라는 사실! 예전부터 김대천 셰프님은 다양한 색의 무처럼 국내에 흔치 않은 종자를...
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역사 4 2023.12.22해당카페글 미리보기
문화재)와 이번에 공개하고 국립박물관에 기증한 6세조 양절공 교지, 15세조 한원군 조명한의 처 교지. 22세 고원군수 조종우의 교지 등이 있는 것이고 양절공 부조묘도 대종손가에 계시며 부조묘 제향을 모셔온 것입니다. 회맹제에는 양경공, 충정공의...
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추석 황금연휴, 가을 정취 나만의 호캉스 즐길 곳은 2023.09.26해당카페글 미리보기
MBC "어서와~ 한국은 처음이지?" 프로그램에 인천의 호캉스 성지로 오크우드 호텔과 보트체험이 함께 소개되며 화제를 낳은 바 있다. ◆파크 하얏트 부산, '익스클루시브 저니' 호텔의 럭셔리 스위트 전용 패키지인 이번 '익스클루시브 저니'로 제공되는...