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[신간안내] 푸드 지오그래피 2024.06.11해당카페글 미리보기
왔다. 바다에서 갓 잡은 고등어보다 태백산맥으로 이동되는 동안 숙성된 간고등어가 더 맛있다는 걸 알게 된 사람들이 안동으로 향한 것처럼. 또는 추운 겨울을 나기 위해 알프스 사람들이 먹은 퐁뒤가 스위스의 대표 요리가 되고, 몽골인들이 전투 식량...
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2월27일 거제 내도 최종공지 & 룸 배정 2024.02.25해당카페글 미리보기
숲과 바다가 봄빛으로 너울 대는곳 거제 내도여행 행복한 시간 되시기 바랍니다 섬 여행은 아직 인프라가 잘 구축되어 있지 않아 다소 불편 하실수 있습니다 이해부탁드립니다 ** 출발날자 - 2월27일 (화) ** 출발장소 - 지하철 1, 3, 5호선 종로3가 15...
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각 지역 토산품 & 각 나라의 특산품 2024.02.16해당카페글 미리보기
청도 복숭아, 울릉도 오징어 '제주도' ~ 옥돔, 한라봉, 흑돼지, 감귤 천안~호두과자 포천~막걸리 임실~치즈 순창~고추장 부산~어묵 자갈치시장 기장~멸치 통영~생굴 보성~녹차 고흥~유자차 해남~고구마 무안~양파 소비자는 우체국의 우편주문판매 접수창구...
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마음까지 따뜻해지는 전국 겨울음식 맛집여행 BEST 7 2024.02.05해당카페글 미리보기
함께 어묵을 먹거나, 호호 불어먹는 붕어빵이 생각나기 마련인데요. 간식거리 말고도 겨울을 생각나게 만드는 음식들이 많이 있습니다. 이때가 제철이거나 몸을 따뜻하게 녹여줄 겨울 맛집을 찾아보는 것은 어떨까요? 오늘은 지금 먹지 않으면 후회하는...
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푸드로지 | 제철 맞은 대구 '魚生역정'.. 네가 있어 신대륙도 찾았다 2024.01.25해당카페글 미리보기
만들었다. 바다에서 나는 식재료 중 이만큼 유용한 것도 없었다. 대구로 국을 끓이면 특히나 고소한 맛이 좋은데, 국내에선...어시장에선 대구로 만든 피시 수프와 피시 케이크(어묵)를 곁들여 파는데 감칠맛이 아주 좋다. 단언컨대 값으로 보나 맛으로...