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보통으로 어탕,육탕,소탕을 끓이게 되어있는데 이 세가지 탕은 한냄비에서 같이 끓여 제사상에 올릴때 건더기만 분류하여 건져 올려도 된다고 합니다. 제가 지금 만든 탕은 2가지를 같이 끓인건데 나머지 하나인 육탕은 시댁에서 준비하신다 하여 이렇게...

수제비만드는법 아침에 아이 어린이집을 데려다주러 나갔는데 어찌나 쌀쌀한지.. 그냥 가을이 아니라 초겨울이더군요. 두툼한 파카를 입고서 나가야만 할정도로 쌀쌀한 오늘... 이런날은 뜨끈한 국이 최고더라구요. 오늘은 매콤하게 색다르게 끓인 얼큰한...

걸죽한 어탕국물을 내 쌀 넣고 된장 고추장 풀고 끓이다가 수제비 떠 넣고 풋마늘, 매운고추, 정구지, 파를 넣고 끓여 소금이나 장으로 간을 하면 여름철 보양식으로 이만한 게 없다. ‘임원경제지(林園經濟志)’엔 죽십리(粥十利)라 하여 아침에 죽을...

국수와 수제비를 넣고 좀 더 끓이면 시원하면서도 칼칼한 맛이 일품이다. 어탕국수 충북 영동=글·사진 이데일리 강경록 기자 라면 맛있게 끓이는 16가지 방법 라면에 설탕을 넣어라. 누구나 그렇듯 중고등학교 매점에서 먹었던 라면을 그리워할 것이다...