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어패류[연체동물] 2023.09.22해당카페글 미리보기
다음으로 가장 많으며 현재까지 11만 2천여 종이 알려져 있다. 일반적으로는 주로 식품으로서의 생선과 조개 종류를 이르는 말이다. 어패류는 3면이 바다인 한국의 중요한 단백질 식품으로 우리가 섭취하는 전체 단백질의 30 %, 동물성 단백질의 80 % 이상...
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생선 해산물 갑각류 어패류 보관법 2023.05.30해당카페글 미리보기
오늘의 포스팅은 생선 해산물 갑각류 어패류 보관법에 대해서 알아보겠습니다. 해산물은 신선도가 생명인 만큼 구입한 뒤에 바로...가장 좋은 방법이지만 요리를 하다 보면 남기 마련입니다. 종류가 다양한 만큼 알맞게 손질하고 구분하여 보관하는 방법에...
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일반쓰레기로 분류되는 음식물 종류 2025.02.03해당카페글 미리보기
처리하기에 적합하지 않기 때문입니다. 호두, 아몬드 등의 껍질 수박, 참외 등의 큰 씨앗 3. 동물 뼈와 어패류 껍질 동물의 큰 뼈와 어패류의 딱딱한 껍질은 분해가 어렵고, 음식물 쓰레기로 분류되지 않습니다. 이러한 재료는 일반쓰레기로 처리해야...
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일반쓰레기로 분류되는 음식물 종류 2025.02.09해당카페글 미리보기
음식물 종류 음식물 쓰레기가 아닌 일반쓰레기로 분류되는 음식들 1. 껍질류 어떤 음식물의 껍질은 음식물 쓰레기가 아니라 일반쓰레기로 분류됩니다. 이는 썩는 속도가 매우 느리거나 재활용하기 어려운 경우입니다. 다음은 일반쓰레기로 분류되는 껍질의...
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포장의 책 30 식품의 종류는 다양, 미생물과의 투쟁 2024.10.07해당카페글 미리보기
식품의 종류 다수분계 식품류 곡류, 곡류 가공물 무균밥, 절편, 면류(생면, 데친면), 생 파스타, 식빵, 과자 빵 두류 등 가공품 두부류(두부, 두유, 유부, 유바, 간모도키, 두부 치쿠와, 낫토), 생면 야채 가공품 통조림(뷰레, 소재 통조림), 가공야채...