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월달?오이,수박, 09.월달?호박,당근,마늘,고구마,방울토마토, ~~배,석류,은행,포도,샤인머스켓, 10.월달?양배추,당근,호박,양파, 11.월달?굴,무우,늙은호박,꼬막,홍합,배추,유자,과배기, 12.월달?굴,황태,무우,배추,홍합,시래기...

그 역할을 다했다. 청나라 시기 베이징의 세시풍을 월별로 정리한 책 <연경세시기(燕京岁时记)>에는 탕후루의 조리법이 기록돼 있다. 오이, 전갈, 생선, 닭발 탕후루까지? [사진=채소 탕후루, 생선 탕후루 등 이색 탕후루(출처: 바이두)] 중국에는 다양한...

1. 오이와 양파는 흐르는 물에 굵은 소금으로 깨끗이 씻는다. 2. 손가락 두 마디 크기로 잘라준다. 3. 번갈아 가며 녹즙기에...양배추 사과 주스> 재료: 양배추 1/2 개, 사과 1개 만드는 법 1. 양배추는 겹겹이 흐르는 물이 씻고 사과도 깨끗이 씻어 준다...

짠오이지류는 맹물로 소금기를 빼면 맛이 너무 싱거워진다. 그러나 1%의 소금물에 담가두면 소금기가 잘 빠진다. 두부를 물에 넣은 상태에서 냉장 보관할 때는 물에 소금을 약간 넣으면 된다 7. 쫄깃쫄깃한 반죽 만들기….. 밀가루 반죽에 소금, 식용유를...