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아삭아삭 겨울배추의 맛, 얼갈이 레시피 2024.12.08해당카페글 미리보기
보통 김장철에 생산되는 것이 가을배추라고 하고요. 늦가을이나 초겨울에 심는 것이 겨울배추, 곧 ‘얼갈이배추’라고도 합니다. 얼갈이의 뜻이 “논밭을 겨울에 대강 갈아엎음”이라고 하네요. 얼갈이는 보통 겉절이나 국을 끓여 먹죠. 주말을 맞아 좀...
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얼갈이와 얼간이를 생각해 봅니다. 2021.10.06해당카페글 미리보기
볼품없어 보이는 얼갈이같은 채소도 우리의 식탁에서는 소중한 손님같은 존재가 된 것입니다. 채소인 얼갈이가 그렇다면 사람에게도 얼갈이 같은 뜻의 표현이 있지요. 바로 '얼간이'입니다. '아유, 이 얼간이 같은 뭐뭐야!',하는 식의 말을 하기도 합니다...
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친근한 국, 얼갈이 된장국 ~ 구수하고 시원해요 2019.07.07해당카페글 미리보기
중불 또는 중약불로 낮추어 끓여요 확연한 초록색이였던 얼갈이배추잎이 점점 갈색빛으로 변해요 ~ ( 얼갈이가 된장국와 어우러지고 있다는 뜻 ~ㅋㅋㅋ) 좀더 끓여주면 완성 ~ !! 아주 간단하죠 ~~~ 특별하지 않지만, 친근해서 좋은 된장국 얼갈이가...
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3월4일.병어,부세,통치,참가자미,서대,대구,활(방어,참숭어,강도다리),삼치,먹갈치,홍살,멍살,곰피,찰감태,세하,홍어회,암치홍어,대하살 2025.03.03해당카페글 미리보기
채소라는 뜻으로 담채로 불리기도 하고 타우린 성분이 많아서 간 건강에 더없이 좋고, 혈액순화 촉진, 피부가 윤택해지고, 생리활성 작용을 도와준답니다. 싱싱한 홍합으로 손질하여 보내드립니다. 홍합밥, 홍합 미역국 등 다양한 요리에 감칠맛을 내는...
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◇2025년 2월 19일 수요일 간추린 뉴스 2025.02.19해당카페글 미리보기
한다는 뜻을 우회적으로 밝혀 종전 협상을 앞두고 서방의 갈등이 커질 가능성도 제기됩니다. ■ 우크라이나 종전 협상에서 사실상 배제된 유럽 국가들의 고심이 커지고 있습니다. 대응책을 찾기 위해 머리를 맞댔지만 나라마다 사정이 다르다 보니...
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2025년 2월 19일 수요일 주요신문 헤드라인 뉴스 2025.02.19해당카페글 미리보기
열무·얼갈이·시금치 40% 싸게 사세요…배추·무 할인도 연장...정부 할인 20%에 유통업체 자체 할인 20%를 더해 최대 40%까지 싼 가격 《금 융》 ☞금값, 국제 시세보다 19% 높고 ETF 자금유입 폭증 탓...‘금 ETF’ 11거래일째 괴리...국내 가격...
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욕의 깊은뜻 2003.11.15해당카페글 미리보기
ㅡㅡㅡ밥+보 에서생성된말 ㅡㅡㅡ하는일없이 밥만 먹는다는뜻 4)얼간이 ㅡㅡㅡ음식을 소금에약간절인것을 얼갈이라고함 ㅡㅡㅡ 약간 모자란다는뜻 5)곤죽 ㅡㅡㅡ 곪아서 썩은 죽 ㅡㅡㅡ 사람이 몹시다치거나 늘어진 상태 6)엿먹어라 ㅡㅡ 엿은 여자의 성기...
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경북 청도 식도락 여행 - 로컬 맛집&핫플 카페 2025.02.08해당카페글 미리보기
부드러운 얼갈이배추(단배추)와 함께 끓여내는데, 조미료의 감칠맛 대신 재료 본연의 담백함을 살린 것이 인상적이다. 취향에 따라 제피가루, 다진 마늘과 다진 청양고추를 첨가해 먹으면 된다. 📍청도군 청도읍 청화로 204-2 1층 2. 아부지 손맛 그대로...
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김장,배추김치( 총각, 얼간이, 골뜨기김치,,등) 조상의 슬기,겨울나기음식(보리고개, 장기 저장음식, 된장,고추장,청국장)만들기,12 2024.11.30해당카페글 미리보기
손질된 얼갈이배 www.10000recipe.com 나박물김치(시원한 무우배추물김치) 나박물김치(시원한 무우배추물김치) 나박물김치(시원한 무우배추물김치) 다양한 재료들과 톡! 쏘는 국물 맛으로. 없던 입맛도 되살려주는 나박김치. T = 15cc, t = 5cc 계량 수저...
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11월 목요카페 강의록/ 표순복 시인의 시세계 2024.11.22해당카페글 미리보기
수탉 얼갈이배추와 별꽃나물 주고 바라보는데 암탉 싸움 말리고 평정 여는 보호자다 맛난 음식에도 가족 불러 먹이며 자신은 점잖 빼며 달려들지 않는 고고함 가족 위해 몸을 던진 아버지의 지난한 여정 인간 사회 닮은 닭의 생 놀이 지켜보며 아버지의 한...