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다진 파, 쪽파 등을 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 얼갈이 된장무침은 얼갈이무침의 기본 레시피에 된장을 더하여 구수한 맛을 살린 반찬입니다. 된장의 양을 조절하여 간을 맞춰주세요. 배추 나물은 계절에 따라 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다...

특별한 맛! 얼갈이배추의 싱싱함과 된장의 구수함이 어우러진 얼갈이된장무침은 밥도둑으로 손색없는 반찬입니다. 특히 이홍운 셰프의 레시피는 얼갈이의 쓴맛을 잡고 감칠맛을 더해 더욱 풍성한 맛을 선사합니다. 얼갈이된장무침 만들기 재료: 얼갈이배추...

5 배추가 푹 익으면 다진 마늘을 넣어 한소끔 끓인 뒤 홍고추와 대파를 넣고 불을 끈다. 역시 배추 된장무침 레시피로 얼갈이를 활용해봅시다. 된장 양념에는 되도록 마늘을 많이 넣지 않아야 된장의 구수한 맛이 삽니다. 배추 된장무침 재료 = 배추 250g...