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엉개나물 봄향기 가득 산기슭이나 또는 밭 둥천 모퉁이 울타리싸이 적당한 곳이면 어디서나 뿌리를 내리고 산다. 자기를 보호 하기 위한 까시는무섭다, 그러나 봄날 입맛 돋구는 엉개나물 초고추장 찍어 먹는 그 맛 !!! 쥑인다. 어떻게 그 향은 표현은 못...

예전보다 날씨가 좋다보니 엄개나물이 더 빨리 수확하게 되었다고 하네요. 이렇게 좋은 엄개나물은 상품으로 판매되고 있답니다?. 엄개나무가 자라 높이 있는 엄개나물을 수확하기 힘들기도 하고 내년에 더 많은 수확을 위해 가지치기를 하고 있었답니다...

봄에 나오는 진귀한 나물 효능 가죽나무 매년 4-5월경 어린 잎을 따서 약간 데친 다음 쌈을 싸서 먹기도 하고 고추장을 발라...그루 이상씩 크게 자라 쉽게 알아 볼 수 있다. 엄나무 엄개, 호랑가시나무 두릅나무,무우,한국인삼,오갈피와 같이 오갈피나무...

소화가 덜되고, 의사도 가능하면 먹지말라고 했나보다. 퇴원후 3월 초부터 머위새싹 첫물정구지 방풍나물 두릅 엄개 돈나물 명이나물 겨우살이 와송(식초) 천마...등등 가능하면 하우스재배나 농약등을 배제한 먹거리로... 시골사는 동무 귀농카페 등의...

돌미나리는 소금에 살짝 절여 숨을 죽인 후, 진간장+고추가루+식초+깨소금을 넣고 조물락조물락 무치면 상큼한 맛이 난다. <엄개나물>-단풍처럼 생긴 모양이 예쁘다. 삶아서 참기름, 소금에 무친다. <고사리>-전세계에서 한국 사람만 먹는 고사리. 서양...

엄개, 호랑가시나무 두릅나무,무우,한국인삼,오갈피와 같이 오갈피나무과로 신장병이나 당뇨병의 묘약이라고 전해지고 있으며, 동의보감에 의하면 말린 뿌리껍질 15g을 500cc의 물로 절반이 되게끔 달여서 하루 3회 나누어 마시면 혈당치를 상당히 낮추고...

짓고 정착하게 되었다네요~ 여기서 나오는 야생초 나물 종류를 소개 할께요~~~ 쑥, 냉이, 달래, 찔레순, 돌미나리, 머위(머구...방아 장아찌, 둥글레순, 돗나물 무침, 민들레, 씀바퀴, 제피잎 장아찌, 가죽 장아찌, 산엄개 장아찌, 다래순, 키위, 어름...

새순을 따서 끓는 물에 약간 데친 후 초고추장에 찍어 먹든가 나물로 무쳐 먹는데 산두릅은 향이 독특해 더욱 더 진미이다...먹으면(오갈피 참고)한방치료에 긴요하게 쓰인다. 엄나무 엄개, 호랑가시나무 두릅나무,무우,한국인삼,오갈피와같이 오갈피나무...

없어 그냥 담았답니다^^ 맛이 있을련지......왜 내가 반찬을 하면 뭔가 좀 부족한 느낌 ㅎㅎㅎ 얼갈이를 삶아 두부를 넣고 우거지국도 끓여 오늘 저녁밥상에 올려봤어요 하동에서 올라온 엄개나물과 함께..... 천원으로 김치도 담고 우거지국도 끓이고 ㅎㅎㅎ