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첫 날 입니다 생동의기운 잘 받으셨지요~ 요즘 냉파 중 이라 엇늦은 저녁에 전년도 산행으로 모셔와 데쳐 냉동시킨 자연산 엄나무순 한봉 꺼내 자연해동 시켜 둔걸 조물조물 무침 하였어요 자연해동 시킨 엄나문순을 두어번 씻어 소쿠리에 물기 빼 주고...

봄철 입맛을 돋우는 특별한 나물 엄나무순은 봄철에만 맛볼 수 있는 제철 채소로, 독특한 향과 아삭한 식감이 일품입니다. 엄나무순은 개두릅과 함께 봄나물의 대표주자로 손꼽히며, 다양한 요리에 활용되어 우리의 봄 식탁을 풍성하게 합니다. 엄나무순...

봄 향기 가득한 밥상을 채우다 엄나무순은 봄철 입맛을 돋우는 제철 채소 중 하나입니다. 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 일품인 엄나무순은 다양한 요리에 활용되어 우리의 식탁을 풍성하게 만들어줍니다. 특히 엄나무순 무침은 봄철 별미로 손꼽히는데요...

있어 건강에도 좋습니다. 엄나무순 손질 및 데치기 준비: 엄나무순을 깨끗하게 다듬어 흐르는 물에 여러 번 씻어줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 엄나무순을 넣어 30초~1분 정도 데쳐줍니다. 엄나무순의 질긴 정도에 따라 데치는 시간을 조절...

순 장아찌, 건강과 맛을 동시에! 엄나무순은 봄철 입맛을 돋우는 제철 식재료로, 독특한 향과 아삭한 식감이 일품입니다. 엄나무순으로 다양한 요리를 만들 수 있지만, 특히 장아찌로 만들면 오랫동안 즐길 수 있는 별미가 됩니다. 엄나무순 장아찌는...

맛과 향긋한 향이 일품인 엄나무순은 다양한 요리에 활용되지만, 특히 무침으로 즐길 때 그 맛이 더욱 깊어집니다. 엄나무순 무침 만들기, 어렵지 않아요! 데치는 방법부터 양념 만드는 법까지, 엄나무순 무침 만드는 전 과정을 상세히 알려드릴게요. 1...

특별한 선물 엄나무순은 봄철 입맛을 돋우고 건강까지 챙길 수 있는 제철 식재료입니다. 쌉싸름한 맛과 독특한 향이 일품인 엄나무순은 다양한 을 가지고 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 엄나무순의 관절 건강: 엄나무순은 관절염, 신경통 등...

자라는 낙엽 활엽 교목으로, 예로부터 다양한 효능을 인정받아 약재나 식재료로 사용되어 왔습니다. 특히 봄철에 돋아나는 엄나무순은 특유의 향긋한 풍미와 풍부한 영양 성분으로 인해 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 엄나무의 주요 효능 관절 건강...

봄 향기 가득! 두릅과 엄나무순 요리법 봄이면 잊지 못할 향긋함을 선사하는 두릅과 엄나무순! 쌉싸름하면서도 고소한 맛이 일품인 이 두 가지 봄나물은 다양한 요리에 활용되어 우리의 입맛을 돋워줍니다. 오늘은 두릅과 엄나무순을 더욱 맛있게 즐길 수...