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양념하여 숙회합니다. 쫄깃한 식감과 상큼한 맛으로 밥도둑 역할을 합니다. 2) 무침 데친 엄나무순을 다양한 양념으로 무쳐 먹습니다. 콩가루 무침, 고추장 무침, 마늘 무침 등 다양한 레시피가 있습니다. 3) 볶음 데친 엄나무순을 고기, 계란, 채소 등과...

쌉싸름하여 찬물에 조금 울궈냈어요. 꼭짜서 양념도 간단히 고추장.다진마늘.매실액.꿀 넣고 무쳤어요. 이게 입맛돌게 하네요. 새털구름님 선물보따리 엄나무순 깨끗하죠? 데쳐서 찬물에 울궈줍니다. 양념도 간단히 고추장.꿀.매실액.다진마늘 쪼물락거려요.

꼭 짜서 먹기 좋은 크기로 잘라 사용합니다. 엄나무순, 어떤 요리에 활용할 수 있을까요? 데친 엄나무순은 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 무침: 고추장, 된장 등으로 무쳐 먹으면 맛있습니다. 나물: 다른 나물과 함께 섞어서 나물로 먹을 수 있습니다...

약간 산채이플 박스에 담아~ 비닐 이불 덮고 온~ 유윤희님의 엄나무순입니다. 싱싱하고~ 파릇파릇합니다. 분량만큼 손질해서~ 줄기쪽부터 끓는 물에 담아~ 데친 다음~ 찬물에 헹구어 건져 놓고~ 통깨도 갈기~ 물기를 짠 엄나무순에~ 된장, 고추장, 다진...