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개두릅과 함께 봄나물의 대표주자로 손꼽히며, 다양한 요리에 활용되어 우리의 봄 식탁을 풍성하게 합니다. 엄나무순 손질 및 데치기 엄나무순을 요리하기 전에 깨끗하게 손질하는 것이 중요합니다. 먼저 밑동의 껍질과 거친 부분을 제거하고, 흐르는 물에...

제철 채소입니다. 칼슘과 철분이 풍부하고, 항산화 작용을 하는 성분도 함유되어 있어 건강에도 좋습니다. 엄나무순 손질 및 데치기 준비: 엄나무순을 깨끗하게 다듬어 흐르는 물에 여러 번 씻어줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 엄나무순을...

봄 향기 가득한 밥상을 채우다 엄나무순은 봄철 입맛을 돋우는 제철 채소 중 하나입니다. 쌉싸름하면서도 향긋한 맛이 일품인 엄나무순은 다양한 요리에 활용되어 우리의 식탁을 풍성하게 만들어줍니다. 특히 엄나무순 무침은 봄철 별미로 손꼽히는데요...

다양한 요리법으로 즐길 수 있는 엄나무순과 개두릅, 지금부터 함께 알아볼까요? 1. 엄나무순과 개두릅 데치기 .10000recipe.com 엄나무순 데치기 .10000recipe.com 개두릅 데치기 끓는 물에 소금을 약간 넣고 엄나무순과 개두릅을 넣어 데칩니다. 너무...

엄나무순, 봄철 건강을 위한 귀한 선물! 과 데치는 법까지 알려드릴게요. 엄나무순, 왜 좋을까요? 엄나무순은 봄철에 잠깐 맛볼 수 있는 귀한 식재료입니다. 쌉싸름한 맛과 독특한 향이 일품인데요, 이러한 맛과 향 속에는 우리 몸에 좋은 다양한 성분들이...

봄 향기 가득! 두릅과 엄나무순 요리법 봄이면 잊지 못할 향긋함을 선사하는 두릅과 엄나무순! 쌉싸름하면서도 고소한 맛이 일품인 이 두 가지 봄나물은 다양한 요리에 활용되어 우리의 입맛을 돋워줍니다. 오늘은 두릅과 엄나무순을 더욱 맛있게 즐길 수...

무침은 밥반찬으로도, 술안주로도 손색없습니다. 3. 엄나무순 김밥: 김밥 속에 엄나무순을 넣어 색다른 맛을 내는 김밥입니다. 엄나무순의 향긋함이 김밥의 풍미를 더해줍니다. 엄나무순 데치기: 엄나무순을 요리하기 전에 꼭 거쳐야 하는 과정입니다...

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넣고 엄나무순을 살짝 데쳐줍니다. 너무 오래 데치면 질겨지므로, 밝은 초록색이 될 때 건져냅니다. .10000recipe.com 엄나무순 데치기 양념장 만들기: 간장, 식초, 설탕, 물을 1:1:1:1 비율로 섞어 끓여줍니다. 끓인 양념장에 다진 마늘, 생강, 청양고추...