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말리기위해 살짝데친 엄나무순

역시 광진학교 정선생이 해냈다 아픈 이들에게 택배부치고 서울에 어머니도 맛보시게 싸들고 올라왔다 오가피순과 엄나무순은 묵나물로 말리기에는 너무 아깝다 효소항아리가 있는 안채부엌에 간장, 효소, 식초/감 포도 오디, 소주등 네가지를 1대 1 비율...

낮에 말리기를 3번하여 절구에 찧은 다음 돼지쇄골(또는 쓸개)을 물에 반죽하여 먹음 *.내성적인 사람은 술에, 외향적인 사람은 식초에 담금 1.호두와 깨만을 죽으로 만들거나 환으로 빚어 먹어도 됨 2. 깨를 볶지 않고 술에 개어 먹어도 좋음 3. 머리는...

개두릅(엄나무순), 얼레지, 며늘치인 금낭화가 있습니다 제가 아는건 이것뿐, 또다른 무언가 있을랑가 모르겠습니다 며늘치나물은 삶아 말리고 묵나물로만 먹을수 있는데 볶아서 먹는 나물로, 된장국으로 참 좋아유~ 다른나물은 보통 10키로 삶아 말려야...