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힝... 다래순나물 삼잎국화나물은 재작년 아침가리긴밭님께 구입해놨던건데 잘 건조된거라 상태가 좋네요 죽순나물이랑 엄나무순은 작년봄에 냉동해놨던 걸 발굴해서 찾았구요 ㅋ 나머지는 로컬매장에서 쩐으로 바꿔왔네요 묵나물(건나물) 삶는법은 다들...

삶는 법 ▶ 마른 묵나물을 물에 한시간 이상 완전히 잠기도록 하여 불린다. ▶ 불린 나물은 물에 넣어 삶는데 끓기 시작하면 은은한 불에서 30분정도 더 삶는다. ▶ 삶는 도중 나물을 한가닥 꺼내어 씹어보면서 익은 정도를 확인한다. ▶ 몰랑하게 삶은...

김초밥 & 엄나무순전 ▲ 4월 28일-알록달록 나들이 3단도시락 ▲ 4월30일- 삼치조림, 오이깍두기, 마늘쫑볶음 매일매일 도시락 반찬을 걱정하지만, 아이가 도시락을 먹으면서 행복해 하는 모습을 생각하면서 ~ 도시락 준비를 은근히 즐기고 있는 맛짱...

미역취, 엄나무순처럼 잎이나 순을 먹는 것과, 도라지, 더덕, 잔대처럼 뿌리를 먹는 것과 달래, 고들빼기, 냉이처럼 잎과 뿌리를 동시에 먹는 것과 당귀, 머루, 다래처럼 열매를 먹는 것이 있다. 초봄에 나는 어린 풀은 어느 것이나 뜯어 먹어도 약이...