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엄나무순 나물 좋아하세요? 오늘은 엄나무순 나물입니다. 일명 개두릅 이라고도 부릅니다. 엄나무는 한방재료로 쓰일만큼 약효가 뛰어난 나무로 그 순을 나물로 또는 생으로 먹으면 여러가지로 우리 몸에 좋다고 합니다. 두릅과 먹는 방법이 비슷하여 그리...

옻 비누등 조금 사가지고 왔지요 여기외에 일반 적으로 먹는 방법은 옻순 참죽 좋아 하시는분은 데치지 않고 초고추장에 먹머기...참옻순과 비슷한 요리방법으로 장아찌 김치등을 담글수 있지요 단 엄나무순은 생으로 먹으면 쓴맛이 강해서 데쳐서 먹지요

쑥부쟁이, 엄나무 순, 오가피 순 등 맛난 나물에 텃밭에서 키운 상추까지 갖출 건 다 갖추었다. 구례에서 나는 유정란과 쌀...자리돔 물회를 먹을 때 빠지지 않고 나오는 이파리가 제피다. 비린내 없애는 데 제피만 한 것이 없다. 잎은 생으로 매운탕...

음나무 새순요리 음나무는 봄에 어린 순을 "엉개나물" 또는 "개두릅"이라 하여 즐겨 먹는 산나물이다. 봄에 연하고 어린 순을 따서 깨끗이 씻은 다음 생으로 무쳐 먹기도 하고 양념고추장을 곁들여 쌈을 싸 먹기도 하는데 쌉쌀한 맛이 특징이다. 더욱...

삿갓나물 우산나물 고추대 다래순 망초대 활나물 드룹 땅두룹 등등 일반적인 나물을 소개해 보았습니다... 맛있게 먹는 방법은...어수리 참나물은 부침개를 하면 향이 최고입니다...무치기도 하구요, 곰취나 개드룹(엄나무잎) 참드룹은 생으로 고기구워 쌈...

적은양의 독성이 들어있으니, 생으로 먹지 말고 살짝 대쳐서 먹는 것이 좋습니다. ​- 두릅 먹는 방법은 살짝 데쳐서 초고추장에...튀김, 샐러드로 만들어 먹어도 좋습니다. ♧ 엄나무순(개두릅) - 엄나무는 가시오갈피과에 속하는 나무로서 엉개나무, 멍구...

자라 비타민, 철분, 칼슘 등 무기질이 풍부해 많이 먹는게 좋아요. 하지만, 독성이 있는 나물들은 주의가 필요한데, 독성이 있는...있는 봄나물 두릅, 엄나무순, 다래순, 고사리, 원추리, 냉이는 독성이 있어 생으로 먹으면 안됩니다. 손질을 잘못할 경우...

솔잎순 채취하여 술담구면 좋고 관절렴에 효험. 솔잎차로도 복용 산중에서 할머니 한분이 솔잎 채취하는 것을 보고 무었에 쓰시려고 그렇게 많이 채취하냐고 물어 보았더니 아들이 살이 썩어들어 가는데 솔잎을 끌여 치료할려구 채취한다는 이야기를 들어...

두고 먹는 방법으로 장아찌를 담는다. ▲ 초피나무순 장아찌 ▲ 엄나무순(두릅순) 장아찌 장아찌를 담는 방법은 담는 사람의 취향에 따라 여러 가지 레시피가 돌아다닌다. 그래서 유일하게 옳은 정답 같은 건 애시당초 존재하지 않는다. 우리 집 장아찌는...