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메뉴입니다. 바삭하고 쫄깃한 엄나무순 튀김을 만들기 위해 비법 몇 가지를 알려드리겠습니다! 1. 싱싱한 엄나무순 손질하기 싱싱한 엄나무순을 골라 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. m.youtube.com 싱싱한 엄나무순 굵은 줄기는 칼로 얇게 썰어주고...

만들기! (개두릅, 음나무순 활용법) 봄의 대표적인 산야초, 엄나무순! 샐러드나 무침으로 즐기는 것도 좋지만, 장아찌로 담가...1컵 식초 1컵 마늘 5쪽 생강 10g 고춧가루 1큰술 참기름 1큰술 다진 마늘 2큰술 레시피 엄나무순 손질하기: 엄나무순은...

푼 (커피스푼) 참기름 1 수저 통깨 1 수저 마늘 1~2쪽 (すり or 다진) (선택) 고춧가루, 설탕, 아삭지 등 조리법 엄나무순 손질하기: 엄나무순 겉 껍질을 벗겨내고, 밑동을 칼로 썰어냅니다. 너무 크거나 단단한 줄기는 제거하고, 잎은 먹기 좋은 크기로...

소금: 약간 다진 마늘: 1/2큰술 들기름: 1큰술 참기름: 1/2큰술 간장: 1큰술 매실액: 1큰술 통깨: 약간 만드는 법 엄나무순 손질: 엄나무순은 밑동을 자르고 겉껍질을 벗겨 깨끗하게 씻어줍니다. 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 엄나무순을 데쳐...