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넣고 실온에서 30분 이상 밑간합니다. 밑간이 끝난 엄나무순 무침에 쪽파와 당근을 넣고 가볍게 버무려 완성합니다. 팁 엄나무순의 쓴맛이気になる場合は 데치는 물에 식초를 약간 넣으면 됩니다. 고춧가루나 다진 마늘을 추가하여 매콤하게 즐겨도...

순의 밑동 부분이 투명해지고, 잎 부분이 살짝 익으면 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 엄나무순 데치기 찬물에 30분 정도 담가 쓴맛을 빼줍니다. 팁 엄나무순의 쓴맛을 더 빼고 싶다면 찬물에 소금을 넣어 30분 정도 담가 줍니다. 데친 엄나무순은 나물...

약탕으로 끓여 마시거나, 차로 끓여 마십니다. 4. 개두릅 (엄나무순) 8dogam.com 개두릅 특징: 개두릅은 강원도 지역에서 특히...종류입니다. 다른 두릅 종류에 비해 향이 강하고 쓴맛이 적습니다. 봄에 나오는 새순은 아삭아삭한 식감과 담백한 맛이 특징...

두팩에 2만원 주고 사와서 장아찌 담그었어요 쓴맛 때문에 애들은 안 먹을것 같고 해서 조금만 담그었네요 맛있어져라 맛있어져라 하고 있습니다^^