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건강한 삶을 위하여<나의 건강관리법> 2010.04.29해당카페글 미리보기
룹(엄나물 잎), 유정란(농민이 농장에서 직접 가져온 것으로 아주 싱싱하단다) 한 판(30개)과 부추 한 단을 샀다. 돌미역과...초란 초란은 유리병에 유정란을 현미식초에 담궈 발효시킨 것으로 먹기는 고약하다 담그는 방법이 간단하며, 효능과 음용법에...
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탁명스님의 탁월한 자연요리 - 자연으로 버무린 순하디 순한 반찬 2012.06.26해당카페글 미리보기
찌개/엄나물볶음 196ㆍ구기자묵나물 197ㆍ늙은호박왁저지/두릅묵나물볶음 198ㆍ곰취묵나물볶음 199ㆍ오갈피묵나물 200ㆍ김치찌개 201ㆍ배추냉이된장국/뽕잎나물볶음 202ㆍ무왁저지 203ㆍ팥죽 204ㆍ취묵나물 205ㆍ아주까리묵나물 Part 6 김치와 장아찌 208...
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Re:지리산닷컴-참 좋은 참고가 될 듯 합니다. 그러려면 사진를 제대로 배워야겠습니다. 그냥 참고하라고 긁어다 게시합니다. 2012.05.06해당카페글 미리보기
두릅입니다. 엄나물이나 곰취는 힘들듯. 날씨 더워지고 냉매배송을 해야는데... 생산양도 그렇고. 키큰나무 Reply 2012.04.26 05:36 네~ 보내주신 산마늘과 두릅만으로도 충분히 신났어요!! 평소에는 야근도 잦고, 저녁 먹기도 귀찮아 하는 신랑이 그 날은...
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약선요리-1 2008.02.27해당카페글 미리보기
대파, 엄나물 껍질을 넣고 40분간 끓인 다. 붉은 고추 간 것을 넣고 물이 8컵 분량으로 줄어들 때까지 끓여 식힌다. ⑤ ①과 ②를 건져 항아리에 담고 ④를 부어 무거운 돌로 눌러둔다. 24시간이 지난 후에 먹 는다. 참고사항:고구마, 무, 감자, 도라지...
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먹고 남은 봄나물, 일년 내내 즐기며 먹는 법 2012.05.07해당카페글 미리보기
어떻게 보관하면, 두릅이나 엄나물 등..봄나물을 일년 내내 즐길 수 있을까? 한겨울에도 즐길 수 있는 봄나물요리! 보관법만 잘 알면 OK! 제철 봄나물 잘 보관해보자~~~ 지난해 데쳐서 보관해둔 엄나무순으로 난데없이 이른 봄을 먼저 맞았네요. 어쩜...
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몸과 마음에 여유를 즐기다 2010.05.12해당카페글 미리보기
참나물, 엄나물까지 3, 4월이면 자연이 베푸는 결실을 넓은 앞치마에 주워 담는다. 흙과 식물의 물이 든 앞치마는 깨끗이 빨아도 자국을 남긴다. “아직 순만 난 참나물을 눈여겨두었다가 다음날 와보면 벌써 누군가 훑고 가버려 낭패를 보기도 해요. 땅...