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엄마의 손맛이 나는 동치미 담그는법 갑자기 추워진 날씨에 김장하시는 손길이 바빠지겠어요... 힘들어도 주부님들 화이팅입니다!!! 옥이의 동치미 담그는 비법은 아주 간단합니다...자세히 설명해 드릴테니...잘 숙지하신후 담궈보세요~~ 재료: 동치미무...

동치미무7개. 배1개. 사과1개. 쪽파1/3단. 갓1/3단. 삭힌고추12개. 고추씨1/2컵. 마늘15톨(개). 생강5톨(마늘크기로). 대파흰부분만10cm. 굵은소금(국산천일염으로준비하세요~) 재료: 동치미무7개. 배1개. 사과1개. 쪽파1/3단. 갓1/3단. 삭힌고추12...

엄마의 손맛이 나는 동치미 담그는법 지난 2주동안 옥이의 김장김치 담그는비법을 사랑해주셔서 너무너무 감사드립니다... 오늘이 김장김치 시리즈 마지막 날입니다.. 지난 토요일에 동치미 담궜는데요...이제 조금 익었더라고요... 아직도 맛있게...

https://youtu.be/RmA2R-RiKVQ

순백하게 담궈주신 물김치를 갖다 먹었는데 이번엔 친정 엄마께도 갖다 드린다고 많이도 결심하신 듯.. 드디어.. 이제 때가...너무 오래되어서 감각이 그만... 자주 해봐야 감각이 살아나고 손맛도 살고 절묘한 비율도 찾아 내는 것인디... 물 많이 필요...

친정엄마의 손맛을 느끼실수 있답니다 !!! *** 저의 김장배추김치 특징은 무채를 넣지 않습니다 !!! 김장때 무채 썰려면 손이 너무 아프지요? 무채를 넣는 대신에 무를 토막내서 믹서기에 갈고.. 무를 크게 토막낸후 절여서 고추가루에 살짝 버무린후 배추...

어찌나 맛나보이던지ㅎ 저도 맛이 들었나 두개 꺼내 봤슴니다 맛나 보이나요~? 모른다고요? 힝~~~~ㅎ 지난 가을 11월에 요 동치미 무시를 7개 묶여진걸 10단 사와 8단 70개 넘게 무장아찌 맹글었어요 깨끗이 씻어 물기 안 빼고 굵은 천일염에 딩굴린후...

맛이 나는 동치미가 되었으니까요~ 남편은 가끔씩 엄마의 동치미가 그립다고 합니다.지금까지 먹어본 동치미중에 최고라고 말...눈으로 만 익혔던 그 희미한 기억을 회상하며 친정엄마의 손맛이 깃든 굴깍두기를 담가봅니다. 괜시리 흐르는 눈물은 아마도...

day...!! 요맘때면 늘 음식솜씨 좋은 울 고향 엄마의 손맛이 그립네.. 엄마의 음식이 그리운 날 아침에.. 따뜻하게 챙겨야 할...따스 합니다 행복들 하세요..!! 올 무우는 맵지 않아 동치미도 요레..! 김장 하기전에 미리 담궜지요..!! 리오 . 인딸래미...