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겨울이 별미랑께요.. 엄마의 따스한 손맛(울엄마 솜씨)네요 남편과 나들이길에 사온 무우로 석박지를 고추가루 넘 많이 넣으면...비싸도 해주죠..ㅋ 씀바귀 김치 여름 김치죠..! 매운김치 싫으면 요래 담아 드셔도 좋고.! 돌나물 오이 물김치..! 쓰지만 몸...

넣고 엄마의 손맛을 더해 김치맛은 아마도 더운 지방이라 빨리 쉬는걸 방지하기 위해 짜게 담궜었던 기억에, 충청도로 시집을 와 보니 산더미 같은 배추를 절이고 씻어 시어머님의 손맛이 더해진 배추속맛은 무덤덤 이게 뭔맛인가 하였지만 세월따라 저의...

인제 재래시장 반찬가게 다시 일일이 방문 다시 살려면 엄마손맛 깊은맛을 찿아내는게 제가 제일 우선적으로 해야 할일 같네요...또 밑반찬집 가서 쪽파김치 다양한 비빔밥용 나물 물김치 한보따리 사서 냉장고 빵빵하게 채워 놓어니 마음이라도 부자 돤거...

제거하기 위해 면보자기에 소금물을 한번 걸러 줍니다... ( 아무래도 천일염은 이물질이 조금 들어있지요!!) => 중요한점!! 물김치.백김치.동치미에 들어가는 물은 반드시 생수 또는 정수기물을 받아서 넣으셔요. 정수기가 없을때도 동치미에 꼭 생수를...