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업소용 냉장고 고장 진단 방법 2006.11.16해당카페글 미리보기
이곳에 얼음이 많이 생기면 온도가 내려가질 않습니다. 역시 얼음을 제거해 주면 간단합니다. 3. 콤프레셔의 압축 불량일 수...콤프를 교체해야 될 듯 싶네요. 4 냉매의 유출이 있을수 있습니다. 냉장고의 냉매가 유출되어 적정 냉매량 및 적정 압력을...
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식품 보관 적정 온도 2006.02.27해당카페글 미리보기
단무지, 버섯,파김치, 등 여러식품이 한번에 들어있는경우는 온도 설정이 곤란 하더라고요. 이런 종류의 식품 저장 온도를 알수...제 생각입니다만.. 참고로 이 냉장고는 코일방식이고, 업소용 냉장고 이며, 2단 3칸 식이고, 1칸은 냉동고로 사용중입니다...
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업소의 관리운영 계획(이렇게 일하면 칭찬 받아여~~) 2007.07.27해당카페글 미리보기
화장실은 업소의 얼굴 아시져) 16.바닥,재떨이 청소 상태 17.테이블 청결도 18.테이블 의자 흔들림 체크 19.테이블 위의 세팅...주었는가? 화분 받침에 물은 넘치지 않았나) 21.공기 온도 적정 여부 22.조명의 청결 및 파손여부 23.벽의 디스플레이.pop...
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48가지의 커피에 관한 토막상식 2016.01.25해당카페글 미리보기
자동차나 냉장고의 냄새를 제거하는데 탁월한 효능이 있다. 커피 찌꺼기를 넣은 양말이나 스타킹을 원하는 장소에 넣어 놓으면 된다. 11. 커피와 물의 비율은 1:4 정도가 좋다. 12. 물의 온도는 섭씨 90~96도가 제일 좋다. 13. 세코는 전세계 최초로 가정...
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이정복 창업준비과정 소개기사_중앙일보 2009년09월01일자 2009.09.04해당카페글 미리보기
부동산 업소 여러 곳을 다녀봐야 한다. 커피전문점을 하고 싶다며 적당한 입지를 문의하면서, 같은 업종의 기존 점포가 얼마나 매출을 올리는지도 파악해 보라. 낮과 저녁, 평일과 주말로 나눠 유동인구가 어느 정도인지도 꼼꼼히 관찰해야 한다. 일본선...