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페이스트 총 1/2통) 볶은후 카터기나 믹서기or 도깨비 방망이로 갈아준다... 핫소스 1병 A1소스 2병 홀토마토 1can (大) 돈까스 소스 4병 케찹 2/3 can 슬라이스 치즈 5장 땅콩버터 2 스푼 우스타소스 2병 굴소스 1병 월계수잎 15장 통후추 1주먹 정향...

<신창식외식연구소에서 드리는 두번째 제안> < 옛날 돈가스 소스 > 옛날 경양식집에서 먹던 옛날돈가스소스!! 음식에 추억을 담아 전하겠습니다. <출처 - 신창식외식창업연구소 신창식 소장>

다꼬야끼 소스 1.8L 오타후쿠 우동다시 1.8L 오타후쿠 야끼소바 2.2kg 오타후쿠 돈가스소스 2.1kg 오코노미야키 소스 2.1kg

우스타1.8리터2개 후르츠칵테일2캔 겨자85그램 와사비85그램 설탕700그램 머스터드150그램 케찹1500그램 양파1200(6~7개) 제가 예전에 쓰던 레시피 맞아요. 저도 음식은 군대빼고8년 했는데 실력이 바닥이네요.저도 도움을 여기서 받는데 아무것도 한게...

집에서 업소용으로 돈까스 탕수육 치킨 사서 튀기기만 하면 되고 소스도 잘 나와서 식비 개 많이 줄음

재료 - 돈가스 2장, 양파 작은 것 2개(큰 것은 1개), 대파 1줄, 청양고추 2개, 식용유/참기름 약간 양념장(밥 숟가락 기준...2, 고춧가루 2, 물엿 2, 진간장 1, 다진마늘 1, 핫소스 1~2봉지, 후춧가루 톡톡 ※재료는 집에 있는 채소 위주로 준비해주세요...

전형적인 업소도 있지만, 베트남에는 그런 경우는 없습니다. 제가 올려드린 그림과 막상, 식당에서 파는 메뉴와 조금 다른 곳도 있지만 그건, 어느나라나 마찬가지입니다. 한국에서도 갈비탕이라고 다 똑같은 갈비탕을 파는 게 아니듯이 말입니다...

위생업소 이네요(올만에 포스팅 하는거라 어색함..^^;;) ▼ 1층에는 이렇게 바로 튀겨서 자리로 내옵니다. 그래서 그런지 튀기는 모습을 바로 볼수 있어 좋다는 느낌은 있습니다. ▼ 저녁시간이라 그런지 사람이 미어터지네요. 저 계산하시는 분들이 제...

줍니다 빵가루를 묻힌 후 기름에 풍덩! 튀겨주세요 황금빛의 돈가스 잘 튀겨졌죠??ㅎㅎㅎ 소스도 엔쿡 대표님이 직접 연구하고 개발하신 소스에요 ㅎㅎ (소스가 필요하시면 문의해주세요 샘플을 보내드리고 있어요~) 튀긴 돈가스 위에 소스를 뿌려주면...