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및 업소용레시피를 필요로 하시는 분들을 위하여 단 하루,일대일 맞춤식 비법전수로 진행되고 있습니다 또한, 엔쿡외식창업아카데미에서 비법전수 받으신 후에 빠른 창업이 가능하실 수 있도록 레시피에 포함된 식재료 구입처도 상세히 안내해드리고...

모든업소가 반건조된 공산품을 사용한다.. 무슨글이 이리도 길까 하실테지만... 과정을 모르신다면... 그냥 소고기가 들어간대요...가지 더 덧붙이자면.. 일부 칡냉면집에서 사용하지만.. 사골육수로만드다고 자부하는곳이있는데요 사골육수라기보다...

판매업소를 운영하게 되었고 그로인해 전주한옥마을이 옛모습을 잃어버리고 있다는 쓴소리도 간간히 들린다. 하지만 그안에는 분명 옛정취가 숨쉬고있고 골목길을 돌고돌아 천천히 걷다보면 도심에서는 볼수없는 고즈넉하고 평온함을 느낄수있다. 어떤 눈...

버리는 사골과는 달리 . 우족은 어느정도의 고기와 도가니를 포함하고 있어 먹은 즐거움도 주는 귀한 보양재료 . 우족은 소의 무릎뼈 아래 발부위를 말하는 것으로 진하고 깊은 국물과 쫀득쫀득한 고기를 함께 즐길 수 있는 부위로 . 주로 탕으로 이용하며...

숙박업소였는데 그 이름을 그대로 따와 일본식 요리를 선보이는 이자카야로 문을 열었다. 제철 재료를 중심으로 만드는 갓포요리를 선보이는 곳으로 특히 숙성회로 내어주는 모둠 사시미가 인기다. 12~14가지의 제철 재료를 사용해 신선도는 물론 숙성회...

있습니다. 사골분말 입니다. 한 봉당 30원에 올립니다. 4봉 있습니다. 광천 김가루 입니다. 김가루 중에는 광천이 가장...꼬치어묵 입니다. 20꼬치 들입이며 1봉 입니다. 20원에 올립니다. 모짜렐라 치즈 입니다. 3kg짜리 이며 50원에 올립니다. 업소용...

싼분말로 바꿨더니 거품이 잘일어나서 과일색소와 배합이 잘되어 칭찬만 들으면서 파는대로 전부 남는돈이었단다. 또 다른 조카...됬단다. 육수가 딸려서 주방장을 도와서 육수를 만드는데 사골과 고기로 육수를 내는 것으로 알고 있었는데(메뉴판에는...

천년초 분말을 넣고 지은 쌀밥은 적당히 꼬들꼬들하면서도 질감이 부드럽고 고소해서 강한 육개장의 맛을 잘 받쳐준다. 국에 말았을 때 밥이 퍼지지 않고 쫀득한 상태가 유지된다. 일반 밥그릇이 아닌 국그릇에 아주 푸짐하게 담아내는 부분에서 주인장의...

맛사지업소를 이용하면 된다.. 마사지를 하는 것인 거부감이 드는 분들은 사우나에 가서 물안마에 온 몸을 맛사지를 하면서 통증...몸속을 깨끗하게 청소 해주는 자연산 약초 달인물이나 효소 분말을 복용하고 난 후 사우나에 가서 온 전신을 물안마를...