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[1] 물품이름: 린나이 튀김기 427, 227 우성2단 냉동냉장고 2대 [2] 물품상태: 청소전이라 더러워요 [3] 판매가격(가격협상여부): 50 25 10 20 일괄105만원 입니다 [4] 구입시기(구입가격): 200만원 [5] 제품사진: [6] 연락처(메일주소): ***-****-**** [7...

위풍당당한 업소용 프라이팬의 기름은 전분가루를 만나 자글자글 끓어올랐고, 날이 살짝 으슬으슬해서 창문은 닫힌 채였다. 깜짝 놀라서 나는 집의 창문을 잔뜩 열었다. 조금 추워도 옷을 입자고 했다. 아는 게 힘이고 걱정거리라고, 조리흄(cooking hume...

환풍구 청소를 하지 않으면 그렇게 지저분한 상태가 된다" 서울 종로의 마라탕집 점주 A씨에 그동안 언론에 보도됐던 일부...위생점검을 실시한 결과, 식품위생법을 위반한 51곳이 적발됐다. 적발업소 중엔 마라탕집이 29곳으로 가장 많았다. 식약처...

청소 방법이건 음식 스킬이건 그 공정이 필요한 이유에 대해, 왜 그렇게 하는지에 대해 다 설명해 줬습니다. 완전한 배합 레시피만 안 줬을 뿐, 그 동안 각자 들었던 거 조합해보고 시험착오 거듭해 보면, 비슷하게는 만들 수 있을 거라 봅니다. 레시피만...

외식업소에서 사용되고, 생산통제, 제고관리가 쉬우며, 노동력이 감소되는 장점이 있다 순환메뉴-월별. 계절별 등 일정한 주기에 따라 반복되는 형태, 병원급식에 주로 사용됨♣ 변동메뉴-식자재 수급 및 가격에 맞게, 또는 급식소의 여건에 따라 식단...

복합기는 업소용으로 만들어진 제품으로 실내공기 정화를 목적으로 만들어진 제품입니다. 제품명은 워터젯이라 하며 물로 공기를 정화하는 기계를 뜻합니다. 일반적인 공기청정기와 다른것은 정화력에 있어 일반공기청정기보다 최소8배이상 공기정화력이...

③ 청소와 손질이 간단한 것 또한 종업원은 기기의 사용법은 물론 취급관리 및 정비에 대한 지식이 있어야 한다. 마. 경제성에 의한 선정 조리기기는 단순히 급식시설의 일부가 아니라 작업의 능률향상과 함께 식원가 감소를 줄일 수 있어야 한다. 시설비...

150만원 ⑦ 거래방법 : 직거래 ⑧ 상세설명 & 사진 : 신품과 마찬가지로 성능좋고, 지금은 수족관비우고 청소하여 외관 깨끗합니다 ~~ 튀김기도 있으며 중고가격으로 팝니다 ~~ ▶ 꼭 말머리 선택후 글을 작성해 주십시요. ─〓〓〓ε구매 양식з...

것이 업소관리의 시작이다. ① 냉장 / 냉동고 내의 제품은 물건을 많이 넣어 냉기가 나오는 구멍을 막지 않도록 주의한다. - 냉기 순환 장애로 고장이나 제품 변질,효율저하의 원인이 된다. ② 응축기(자동차 라지에타 모양) 부분에 먼지가 끼지 않게 주위...