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엉개잎이 많아서 조금팔고 삶아서 저장하고 고추장개어서 매콤하게 장떡을 구웠더니 엄청 맛있어요~~전도 부치고 나물도 무치고 많이 먹습니다~~내일은 장아찌도 담아야 겠어요~

학습 산행 후 뒷풀이 산나물전에 막걸리 파티. 식후행사: 이벤트사 부대행사 산나물판매;참나물,어수리,곰취,두릅,엉개나물,오가피장아찌... 등 먹거리 장터:산채비빔밥 촌두부 쑥떡 오가피동동주 토토리묵 해물전,등 입니다 마을 자체적으로 하는 행사...

주방에서 서 있었다는ㅠㅠ... 오늘 한 요리 된장글레이즈드 두부시금치 샐러드 꽃게탕 톳나물두부무침 꼬시래기초무침 엉개잎나물, 장아찌 삼치구이 오리불고기양념 나열해보니 많지도 않은데 왜 일케 오래 걸린건지...아, 피곤해~~ 대신 내일 아침이 편할...

지방에는 엉개나무라고도 한답니다. 나물로 구입하는 분들께서는 대부분 살짝 데쳐서 초고추장에 찍어먹기도 하고 무침이나 삼겹살 잡수실때 쌈등으로 이용하지요. 생으로도 삼겹살쌈으로 잡숫고 살짝데친 개두릅으로 쌈싸서 잡숴봐유.. 둘이먹다가 셋이...