cafe

마카롱 (macaron), 마들렌 (madeleine), 에그타르트(egg tart) 등은 수도회에서 유래한 빵이다. 마카롱은 이탈리아에서 처음 만들어졌다고 전해지지만, 오늘날 프랑스를 대표하는 간식으로 자리매김한 데는 프랑스 복동부 낭시 (Nancy)에 있는 가르멜...

태양의 맛이 나는 듯 했습니다. 수도원의 수녀들이 계란 흰자로는 수녀복 풀 먹일 때 쓰고 남은 노른자로 에그타르트를 만들어 먹은 것에 유래가 된, 1837년부터 이어져 내려온 파스테이스 드 벨렝에서 먹은 에그타르트는 정말 환상적이었습니다. 퍽퍽한...

문화에서 유래했다. 딤섬(點心)을 우리식으로 읽으면 ‘점심’이 된다! 얌차(飲茶) : 문자 그대로 풀이하면 ‘차를 마시다’는 뜻이다. 홍콩에서는 조금 다른 뜻으로 쓰인다. ‘차를 마시는데, 딤섬과 함께 마신다’는 의미로 통한다. 다시 말해 홍콩에서...

리스본 에그타르트(파스테이스 드 벨렝) 전경) 6) 포르투갈 리스본(리스본 트램 선로 전경) 7) 포르투갈 리스본(리스본 트램 전경) 8) 리스본 제로니무스 수도원 설명(자료 : 위키백과) 제로니무스 수도원(포르투갈어: Mosteiro dos Jerónimos 모스테이루...

메뉴인 에그타르트 가격은 10홍콩달러 헐리우드 로드 - 홍콩의 과거와 현재가 공존하는 거리 퀸즈로드, 센트럴과 나란하게 산 쪽으로 뻗은 길으로, 식민지시대 초부터 있던 마을입니다. 전에는 슬럼지구였으나 지금은 홍콩 서민생활의 정취가 풍기는 곳...

에서 유래된 것이라고 한다. 포르투의 역사는 기원전부터 시작되는데 고대 로마인들의 정복, 이슬람 세력에 의한 점령, 그 후 국토 회복 운동으로 기독교가 자리를 잡았다. 대항해시대를 끝으로 포르투갈의 화려했던 시대가 저물기 시작했고, 동시에 경제...

신화에서 유래한 ‘대서양(Atlantic Ocean)’은 야수 같은 거친 남성의 느낌이 물씬 나는 바다입니다. 포르투갈 국민들은 생계와 탐험을 위해 이 거친 대서양을 개척해야만 했죠. 그 와중에 수많은 이들이 목숨을 잃었고, 가족을 잃은 이들의 마음속에는...

즐겨 찾습니다. 아침이 되면 에스프레소 한 잔에 에그타르트를 베어 먹고 출근길에 오르는 포르투갈인들을 볼 수 있고 가격도...어원은 원래 포르투갈의 금육일을 뜻하는 Têmpora에서 유래하였습니다. 포르투갈에서는 사순절 동안 고기를 먹지 않는 대신...

등에서 유래한 말이라 한다. 지리적으로 삶을 위해서는 바다로 나갈 수밖에 없고 그 바다로 나가면 생사를 기약할 수 없음에서, 운명을 받아들이는 그들의 삶이 만들어 낸 노래라는 것이다. 파두와 관련된 이야기를 하나 하자. ‘다시 또 누군가를 만나서...