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에끌레어란? 크림으로 속을 채우고 겉은 초콜릿 따위로 덧입혀 만든 길쭉한 모양의 빵이라고 해요! ‘에끌레어’는 ‘번개’라는 뜻의 프랑스 디저트로, 번개처럼 순식간에 먹어 치울 만큼 맛있다는 의미를 갖고 있다고 합니다. 재료- 브레드스틱2개, 초코...

의 뜻은 이탈리아의 토스카나 남서부 마렘마 지방의 이름이기도 하지만, 흔히 Maremmano 라고 부르는 마렘마 지역 특산 양몰이견 품종 이름이기도 합니다. 세번째 식당인 볼피노(Volpino) 역시 볼피노 이탈리아노 라고 해서 포메라니안과 비슷한 스피츠...

있는 에끌레어에 가나슈, 커스터드크림을넣는과정부터 했지만, 우린 일단 에끌레어를 만드는 방법부터 알아야겠죠 ?? 재료...주세요. * 바닥에 보글보글 거품이 보이면 버터가 베어나온다는 뜻! 2. 체친 박력분을 1에 넣어 섞어주세요. 덩어리없이 고른...

라는 뜻인데, 즉 기술이 뛰어난 조리법을 이용한 요리를 갓포요리라고 하는 것이다. 일본에서의 갓포요리는 전문 조리기술이 있는 요리사가 만든 고급 요리 또는 고객의 취향에 맞는 음식을 요리사가 즉석에서 만들어내는 고급 요리를 뜻한다. 가장 신선...

오늘 구름이 진짜 요상하네요… 태풍이 오고있다는 뜻일까요?🤔 구름마저 빵으로 보이는 저는 먹사모..🤤 퇴근하는길에 빵집에 들려야겠어욯ㅎㅎㅎ 모두 즐거운 주말 보내세요🐶🖤

즐겁다라는 뜻이라는데 그 이름 탓인지 가면 늘 즐거워지는 곳! 비주얼 폭발 당충전 메뉴를 원한다면 썸머라떼 강추 밀크티랑 데메라라 라떼도 진짜 맛있어 당근머핀과 바질머핀도 맛이 엄청 찐하더라 또, 스윗바라는 난 지금까지 오직 랍다에서만 만나본...

한풀 꺾여 가고있었어요..(일단 비싸다는 인식이 컸죠) 근데 어느 날, 생소한 프렌치 디저트가 등장하게 됩니다.. 이름은 '에끌레어" 뜻은 프랑스어로 너무 맛있어서 번개처럼 먹어 해치운다 라고 하네요 커스터드 크림으로 속을 채운다음에 오븐에 구운...

색상이란 뜻이래. 모두를 위한 색을 만들겠다는 의지를 담았지. 허버트는 일단 60여 가지에 달했던 기존 색소를 열 개로 단순화했어. 그리고 열 개의 색을 조합해 500가지의 색을 만들었어. 각각의 색에 특정 기호와 번호를 붙이고, 인쇄 잉크 공식을...

색깔이 감탄이 안 나올 수 없습니다. 에끌레어는 프랑스 말로 섬광이라고 합니다. 그 맛이 섬광을 맞은듯 놀란다는 뜻일까요? 에끌레어는 반죽이 밀가루는 1%밖에 들어가지 않는다고 합니다. 그럼 나머지는 무엇일까요? 바로 헤즐넛이나 아몬드 같은 견과...