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'7성급 요리사' 에드워드 권의 고백 2010.09.18해당카페글 미리보기
새너제이-LA 지역에도 요리사모임이 있다. 거기서 '우리도 젊은 요리사 좀 뽑아보자'고 해서, 그 안에 내가 들어갔다. 기자들을 비난하고 싶은 생각은 없지만, 그걸 얘기하면 '그 조직이 뭐냐' 묻는다. 그래서 '요리사협회 같은 거다' 하면 요리사협회라고...
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자이글 파티 신제품을 만나보았어요 2018.09.05해당카페글 미리보기
사용설명서가 맞나 싶지요. 요리추천가이드는 김혜수 X 에드워드 권의 레시피북으로 목심구이 등 강단한 조리방법 뿐 아니라 LA갈비 등심 스테이크, 베이컨소시지떡꼬치를 만드는 법 등이 나와있어요. 그리고 고구마와 감자, 옥수수, 밤등을 조리할 수...
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맛있다 내 인생 - 이 시대 최고 명사 30명과 함께하는 한 끼 식사 2011.12.30해당카페글 미리보기
요리하다》《에드워드권 인더키친》이 있다. … 김대우와 초밥 “스시바에 앉았을 때 주위가 훤해지고 공기가 훈훈해지고 스시 만들어주는 사람이 진심으로 맛있게 먹기를 바라면서 만들어주는 중년의 남자가 되고 싶어요. 20년 전 프랑스 어느 골목 스시...
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한식 | 세계를 요리하라_ ① 세계는 음식전쟁 중 2009.01.30해당카페글 미리보기
조리장 에드워드 권(38·본명 권영민·사진)은 오랜 해외근무 경험을 바탕으로 한식 세계화를 위한 다양한 아이디어를 제시해 왔다. 두바이에서 만난 그는 한식 세계화를 이루려면 접근성·창의성이 높은 요리를 개발해야 한다고 강조했다. 한식 세계화를...
