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간장 독소로 밀, 옥수수 등 곡류와 육류, 가공 제품 등에서 검출되며 신장에 치명적인 손상을 주는 것으로 알려져 있다. 에르고톡신 Claviceps속 곰팡이가 호밀, 보리 등에 기생하여 종자 상단부에 곰팡이의 균핵이 형성된 것을 맥각이라 하며 매각안에...

된장, 곶감 등에 침입해 아플라톡신을 생성하여 간장독을 일으킨다.) 2) 맥각중독(맥각균이 보리, 밀, 호밀 등에 기생하여 에르고톡신, 에르고타민 등의 독소를 생성하여 간장독을 일으킨다.) 3) 황변미중독(푸른 곰팡이가 저장미에 번식하여 신장독인...

독소 동물성식중독 복어 테트로도톡신 굴 베네루핀 조개 미틸로톡신 식물성식중독 버섯 무스카린 감자 솔라닌 맥각(보리) 에르고톡신 청매 (덜 익은 매실) 아미그달린 쌀, 견과류, 옥수수 등 곡류 아플라톡신 ● 테트로도톡신 독은 복어의 내장에 가장...

사용되고있다. 이는 항생제 페니실린뿐만 ​​아니라, 에르고 타민, 또한 환각제 LSD를 합성하는 데 사용할 수있는 항 편두통 약물을...가장 관련성이 높은 사람이라고 아플라톡신 B1 과 오크라 톡신 . 아플라톡신 B1은 잘 알려진 발암 물질과 각종 유해 효과...

독소 중 간암을 일으키는 것은? 가. 시트리닌(citrinin) 나. 아플라톡신(aflatoxin) 다. 스포리데스민(sporidesmin) 라. 에르고톡신(ergotoxin) 8. 조리작업자 및 배식자의 손 소독에 가장 적합한 것은? 가. 역성비누 나. 생석회 다. 경성세제 라. 승홍수...

이 외에도 독미나리의 치쿠톡신(cicutoxin)이나 살구씨나 복숭아씨 속의 아미그달린(amygdalin), 맥각(麥角, ergot)의 에르고톡신(ergotoxin) 등이 있습니다. 화학성 식중독(chemical food poisoning) 식품중에 함유된 유독한 화학적 물질들에 의해 식중독...

purpura)와 클라비셉스 파스팔리(C. paspali)라는 곰팡이에 의해 생기는데 이 맥각체에는 에르고타민(Ergotamine), 에르고톡신(Ergotoxin) 및 에르고메트린(Ergometrine)등 강력한 약리작용을 나타내는 12종의 알카로이드가 함유되어 있다. 이 맥각에 오염...

효과가 떨어진다. 다음 중 곰팡이 독소 중에서 옳지 않은 것은? ① 아플라톡신-우유 ② 시트리닌-감자 ③ 파툴린-사과 ④ 에르고톡신-맥아 인체 내에서 유효 반감기가 길고 칼슘과 친화력이 강해 뼈에 침착하여 골수에 이상을 초래하는 방사선 물질은? ①...

함량을 조절 어려움으로 발생. 맥각독 맥각독은 라이맥 또는 화본과 식물의 꽃에 기생하는 맥각균이 생성하는 에르고타민, 에르고톡신, 곡류 중 맥각이 0.5% 이상 혼입되면 만성 중독을 일으킨다고 하여 각국에서 곡물중 혼입률의 허용량을 규정. 맥각에...