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식품기술사 134회 필기시험 2-1 (제로 슈가/제로 칼로리, 트렌드) 2024.08.17해당카페글 미리보기
코올(에리스리톨 등) ③ 소비자 및 단체 - 섭취량 저감: 과일이나 채소에서 당 섭취 - 표시사항 확인, 당 함량 적은 제품 섭취 - 소비자 단체는 주기적 고당류 함유 제품에 대한 모니터링 및 개선 권고 4. 결론 - 적정량의 대체 감미류 섭취는 무해 - 모든...
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무가당 인기인데...'이온음료 1위' 포카리스웨트, 설탕 안 빼는 이유 2024.07.01해당카페글 미리보기
관리를 지향하는 헬시 트레저(Healthy Treasure) 트렌드가 확산하면서 음료 시장에서 설탕, 액상과당 등 당 성분을 빼고 에리스리톨을 비롯한 저칼로리 인공 감미료를 첨가한 '무가당' 음료 제품이 늘어나는 추세다. 코카콜라, 칠성사이다 등 음료 시장...
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지용성 독성(환경호르몬, 중금속 등) 해독을 위한 지식 -- 담즙의 생성과 분비 2024.04.24해당카페글 미리보기
은 에리스리톨이나 만니톨과 같은 방사성 불활성 용질의 담도 청소율을 최초로 측정했습니다. 이러한 작은 분자들은 단단한 접합 장벽을 통과하거나 간세포의 빠른 세포 간 경로를 통해 담관 수준에서 담즙으로 유입되는 것으로 여겨졌습니다. 원래 신장...
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[협찬] 스페인 납작복숭아막 올리브영 "작심랩 콤부차] 2024.03.05해당카페글 미리보기
있을때는 탄산수와 섞어마시는게 베스트입니다! 요새 다이어트콜라, 제로사이다를 자주마시는데 물론 제로슈가여도 콜라라는것이...슈가여도 느낌이다르다고요 느낌이~ 천연감미료인 에리스리톨을 넣어 착한 단맛이에요. 자연스럽게 섞여서 굳이 쉐킷쉐킷...
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채식하는 사람들이 고기 생각 날 때 조용히 먹는 음식 2023.10.08해당카페글 미리보기
코카콜라사는 식물성 음료 브랜드 ‘고:굿 오트’를 새롭게 선보였다. 유럽산 오트에서 추출한 오트 시럽과 쌀겨로 만든 미강유를 블렌딩해 깊고 고소한 맛을 즐길 수 있는 귀리 음료 브랜드다. 고:굿 오트는 플레인과 리치의 두 종류로 출시돼, 취향에...