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행사 등 수년간 국가와 종단 주요행사에서 사찰음식으로 만찬을 선보였다. 백악관 전 주방장 샘 카스, 뉴욕 미쉐린 3스타 에릭 리퍼트, 세계 톱3 셰프로 뽑힌 덴마크 르네 레드제피 등 세계 유명 셰프들이 찾아와 사찰음식 조리법을 배웠다. 2017년 조계종...

Le Bernardin 르버나딘: 이 미슐랭 3스타 해산물 레스토랑은 해산물 애호가라면 반드시 방문해야 할 곳입니다. 유명 셰프인 에릭 리퍼트(Eric Ripert)가 만든 절묘한 요리로 세련된 식사 경험을 제공합니다. Peter Luger Steak House 피터루거스테이크...

거머쥔 에릭 테임즈는 구운 삼겹살을 참기름 소금장에 찍어 먹는 것을 좋아한다. 그는 “메이저리그에서 성적이 좋았던 것은 아니지만 그래서 한국에 온 것은 아니다”라며 “낯선 곳에서 새롭게 야구를 시작하려고 각오했고 그런 나에게 한국은 최적의...

Boulud)의 레스토랑 의 Executive chef(총주방장)으로 근무 <수상경력> - 2011 탑 셰프 캐나다 (Top chef Canada) 우승 - 에릭 리퍼트(Eric Ripert) 셰프가 주최한 Cayman Islands Cookout에서 캐나다 대표 셰프로 선정 "내가 바로 인증 받은 한식 덕후...