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193 - 이정현 ---'골뱅이 에스카르고' 2023.09.15해당카페글 미리보기
[193회] 이정현 - '골뱅이 에스카르고' 레시피 ■ 요리 재료 골뱅이 1캔(140g), 만능버터 크게 2T, 빵가루 1/2T, 레몬, 파슬리 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 골뱅이는 통조림 물을 빼준 뒤 크기가 큰 것들은 먹기 좋게 잘라준다. 2. 만능버터는 작은 원형...
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CNN 선정 세계 10대 요리 '중국' 2위 2023.06.12해당카페글 미리보기
스페인, 일본, 인도, 그리스, 태국, 멕시코, 미국이 전체 순위에 올랐다. 프랑스 미식으로는 마카롱과 바게트, 달팽이 요리 에스카르고를 꼽았다. 한편 이 순위가 공개되자 많은 미식가들 사이에서 의견이 분분하다. CNN 측도 순위 선정이 어느 정도...
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(프랑스) 파리 "에스카르고" (달팽이 요리) 2011.07.16해당카페글 미리보기
쉽지않고 공공장소의 화장실이라도 긴줄을 서야하며 돈을 내야하니 이런 식당에서는 필수코스입니다. 프랑스 3대요리중 하나인 에스카르고(Escargot)는 와인의 나라인 프랑스에는 와인 생산을 하기위한 포도밭이 전국 곳곳에 퍼져있는데 에스카르고...
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라오스에 뭐가 있는데요? 라는 질문에 말문이 막힐지도 모릅니다. 그러나 가본 사람은 모두 100% 강력 추천하는 여행지 자연 - 있 2024.10.15해당카페글 미리보기
않게 맛 볼 수 있습니다. 현지 주재원들이 많이 찾는 맛집이자 아는 사람만 찾아가는 곳 METISSE 🥩 프랑스 전통음식 달팽이 요리 에스카르고(Escargot) 끓는 물에 데쳐 마늘과 버터, 파슬리 등을 껍질 속에 넣고 오븐이나 미니 오븐에 구워 내는 음식...
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2월 6일 '에스카르고(달팽이 요리)' 눈으로 감상하시며 즐 출석하세요~~ 2014.02.06해당카페글 미리보기
먹음 되고요--- 국내에서 파는 달팽이 요린 아마 이 맛이 안 날듯~~~ 현지에서는 쉽게 먹을 수는 있으나 가격이 그리 싸진 않아요. 돼지고기 요리랑 같이 먹었는데, 3-4만원 정도 한걸로 기억--- 혹시 아침 못 드신 분들은 눈으로라도 드시길요~~~ 흐린...
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영산/문화/8조/프랑스의 대표요리 에스카르고 2006.03.06해당카페글 미리보기
식용이 보편화되었다고 합니다. 하지만 오늘날과 같은 달팽이 요리가 대중화 된 것은 18-9세기 이후입니다. <달팽이 요리 에스카르고> 와인의 나라인 저의 나라는 와인생산을 위한 포도밭이 전국 곳곳에 퍼져있습니다. 식용달팽이인 에스카르고는 포도나무...
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‘에스카르고’라고 불릴지라도 달팽이는 먹지 마라 2023.11.20해당카페글 미리보기
생각하고, 아무리 당신이 병에 걸리지 않을 만큼 운이 좋아도불쾌한 경험이 될 수 있는 거라면 무조건 피하라. ※ 에스카르고(Escargot)는 프랑스의 대표적인 식용 달팽이 요리 먹지 말아야 할 혐오 음식 · 육회(날계란이 얹어진 생 쇠고기) · 회(날생선...
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프랑스 요리 에스카르고 2016.08.19해당카페글 미리보기
지방산 함량이 높은 건강식으로 알려져 있다. [네이버 지식백과] 프랑스 3대 진미 :송로버섯 .푸아그라 . 에스카르고 이중 에스카르고는 고대 로마의 귀족요리로 달팽이를 물이 아닌 우유에 씻어 튀긴 후 양상추와 달콤한 와인을 곁들여 저녘식사로...
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‘그분’이 불러주셔서 - 여섯 번째 편지 “파리 외방전교회와 에펠탑" 2024.09.01해당카페글 미리보기
꺼냈지요. 알제리 가르송(웨이터)이 ‘안녕하세요.’ 라고 우렁차게 인사하는 레스토랑에서 프랑스 3대 요리라는 에스카르고(달팽이 요리)를 시키고 바게트를 한입 베어 물다가 입술을 벨 뻔 했습니다. 그만큼 입 안은 메말라 있었습니다. 유럽은 대개...