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가급적 산미 있는 커피를 마시는 게 좋다. 단, 위장이 약한 사람은 산미 있는 커피가 자극적일 수 있으니 미디엄 커피를...높인다. 다행히 커피를 우려내는 방식에 따라 크레마 섭취를 줄일 수 있다. 커피를 내리는 방식에는 캡슐, 에스프레소 기계처럼 압...

커핑이란? ‘에스프레소 커핑’은 생두 평가용 커핑을 카페 실음용 환경에 맞게 응용한 평가법입니다. 즉, 고객이 실제로 마시는 방식(에스프레소, 아메리카노 등)으로 커피를 추출해 그 맛을 객관적 기준으로 분석하고 기록하는 절차입니다. 일반적인...

출처: 여성시대 도리토스쿨렌치 이미지출처: 구글검색 에스프레소를 내리셈 그리고 설탕을(스틱형, 각설탕, 가루설탕등등) 넣고 ★젓지말고★ (이단계는 옵션 : 크레마를 살짝 걷어 입에서 굴리듯이 맛본다음<-엄청 씀) 심호흡을 하고 한번 습! 하고...

준비물 : 아메리카노(또는 에스프레소), 우유(소잘유 추천) 방법 : 아메리카노랑 우유를 번갈아 마신다 해봐...존맛이야 그... 와인에서 말하는 마리아쥬...를 느낄수있달까... (다른사람들이 이상하게 볼수있음 주의 ㅋㅋ)