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가급적 산미 있는 커피를 마시는 게 좋다. 단, 위장이 약한 사람은 산미 있는 커피가 자극적일 수 있으니 미디엄 커피를...높인다. 다행히 커피를 우려내는 방식에 따라 크레마 섭취를 줄일 수 있다. 커피를 내리는 방식에는 캡슐, 에스프레소 기계처럼 압...

커핑이란? ‘에스프레소 커핑’은 생두 평가용 커핑을 카페 실음용 환경에 맞게 응용한 평가법입니다. 즉, 고객이 실제로 마시는 방식(에스프레소, 아메리카노 등)으로 커피를 추출해 그 맛을 객관적 기준으로 분석하고 기록하는 절차입니다. 일반적인...

출처: 여성시대 도리토스쿨렌치 이미지출처: 구글검색 에스프레소를 내리셈 그리고 설탕을(스틱형, 각설탕, 가루설탕등등) 넣고 ★젓지말고★ (이단계는 옵션 : 크레마를 살짝 걷어 입에서 굴리듯이 맛본다음<-엄청 씀) 심호흡을 하고 한번 습! 하고...

준비물 : 아메리카노(또는 에스프레소), 우유(소잘유 추천) 방법 : 아메리카노랑 우유를 번갈아 마신다 해봐...존맛이야 그... 와인에서 말하는 마리아쥬...를 느낄수있달까... (다른사람들이 이상하게 볼수있음 주의 ㅋㅋ)

에스프레소 마시는법 이번 시간에는 커피바리스타학과와 에스프레소 마시는법에 대해서 알아볼게요 진한 맛과 깊은 에스프레소 향으로 취향에 따라서 마시는 방법도 다양하다고 하는데요 커피바리스타학과에서 에스프레소 추출법과 종류에 대해서 제대로...

경우에는 젓지 않은 채로 마신다. 마실 때는 향을 먼저 맡고 끄레마(Crema)를 맛본 다음 두 번에 나누어 마시거나 단번에 마시는 것이 좋다. 기호에 따라 레몬을 넣어 마시기도 한다. 아무 것도 넣지 않은 순수한 에스프레소를 “카페 에스프레소”라고...

늘어나면서 맛있는 커피를 찾으시는 분이 많습니다. 더욱이 집에서도 맛있는 커피를 드시고 싶어 하시는데요 특히 에스프레소는 에스프레소 머신을 이용해 추출하는 것이 일반 적이지만 일반인이 가정에서 구비하시기는 힘듭니다. 하지만 집에서도 충분히...

만들어 마시는 게 좋답니다. 커피도 와인처럼 레이블이 있다?! 커피에 관심이 있더라도 어떤 커피를 골라야 하는지 모르는 경우가 많아요. 이런 경우에는 커피의 이름표, 즉 레이블을 보면 좀 더 많은 정보를 얻을 수 있답니다. 커피 레이블에 표시되는 건...