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에스프레소 추출 및 밀크 스티밍 2024.06.27해당카페글 미리보기
한국폴리텍대학 강릉캠퍼스 호텔관광과 <바리스타> 교과목 시간에 김선일 교수(학과장, 관광학 박사)의 지도를 받으며 학생들이 직접 위생적으로 에스프레소 추출 및 밀크 스티밍 훈련을 하고 있다.
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도징링 사용해서 에스프레소 만드는법 아이스 아메리카노 만들기 2024.03.09해당카페글 미리보기
원두를 탬핑합니다. 탬핑은 원두를 고르게 압축하여 에스프레소 추출을 일정하게 하는 과정입니다. 포터필터를 에스프레소 머신에 장착합니다. 에스프레소를 추출합니다. 일반적으로 에스프레소 추출 시간은 25-30초입니다. 아이스 아메리카노 만들기 잔에...
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에스프레소는 과학 입니다. 2024.06.25해당카페글 미리보기
기계를 제작 판매하기 시작했다. 에스프레소머신이 시간이 갈수록 진화하면서 지금의 에스프레소 커피머신이 나오게 된것 입니다...9~11bar의 압력으로 뜨거운 물을 가하여 짧은 시간 동안 추출한 고농축 커피’를 의미한다. 높은 압력으로 추출하기 때문...
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[해마] 커피 / 에스프레소 2022.12.01해당카페글 미리보기
로스팅에 따라 차이가 있을 수 있기 때문에 육안으로 식별할 수 있는 능력이 필요하다. 4) 추출 시간 별 에스프레소의 특성 변화 - 에스프레소의 추출 시간은 보통 30초 이내 - 맛 성분이 동일하게 지속적으로 추출되는 것이 아니라 시간대 별로 다르게...
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오이트 에스프레소 바에서 함께하실 팀원을 구합니다. 2024.02.17해당카페글 미리보기
수 있는 분을 구합니다. 근무 시간 : 주 2-3일(요일 협의) 업무 내용 : 고객 응대 및 홀 관리, 디저트 포장 및 관리, 에스프레소 추출 및 음료 제조 근무 시작일 : 협의 근무요일 : 협의 근무시간 : 4시간(12:00~16:00) XX@XX