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"나쁜 물은 좋은 커피를 망친다” 사실일까? 거짓일까? 에스프레소 탄산경도 리미네랄 미네랄메이커 MM필터 2023.09.01해당카페글 미리보기
제각각 다른 브랜드의 커피를 들고 타는 사람들을 쉽게 만날 수 있다. 필자도 매일 아침 사무실에 출근하면 에스프레소를 추출하여 한잔 마시고 난 후 미네랄워터를 꼭 마시고 하루를 시작한다. 커피를 마신 후 물 한 잔을 마시면 위장 트러블을 방지해...
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에스프레소는 과학 입니다. 2024.06.25해당카페글 미리보기
추출한 고농축 커피’를 의미한다. 높은 압력으로 추출하기 때문에 드립커피와는 다른 농축된 맛을 이끌어 낼 수 있다. 이 압력...커피의 신선도와 품질에 문제가 있는 것으로 볼 수 있다. 에스프레소 한잔에 담긴 과학적인 오묘함이 바쁜일상에 쫒기는...
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비알레띠 미니에스프레소 2023.02.24해당카페글 미리보기
1컵 커피메이커 캠핑용 모카에스프레소 ▼ 물을 끓여서 내리는 세척을 5번정도 한 다음에 에스프레소 내리는 영상을 만들 예정...통과 시킨 후 추출하게 됩니다. 에스프레소를 담는 잔을 프랑스어로 Demi(반), tasse(잔)을 뜻하는... cafe.naver.com...
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도징링 사용해서 에스프레소 만드는법 아이스 아메리카노 만들기 2024.03.09해당카페글 미리보기
일반적으로 에스프레소 추출 시간은 25-30초입니다. 아이스 아메리카노 만들기 잔에 얼음을 넣습니다. 에스프레소를 추출합니다. 추출한 에스프레소를 얼음이 들어있는 잔에 붓습니다. 물을 넣습니다. 물의 양은 취향에 따라 조절합니다. 도징링 사용 팁...
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저가형 가정용 에스프레소 머신 쓰는 언니들을 위한 추출 팁 2013.12.25해당카페글 미리보기
temp surfing을 해야 하는데..음. 보통 저가형 에스프레소 머신은 보일러가 하나 뿐이라 스팀과 커피추출 물을 같은 보일러에서...머신이 다 이런 보일러임.) 근데 스팀을 데우는 온도가 커피추출 물의 온도보다 더 높아. 그래서 일부러 스팀을 잠깐 열어...