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은퇴를 앞둔 고참을 찾아가라…… 그가 많은 것을 알려 준다.고 합니다. 협상을 성공으로 이끄는 요인 사람에 대한 호감과 신뢰...준비를 해 주었습니다. 에티오피아 네키세 원두를 에어로프레스 방식으로 색다르게 추출을 합니다. 내추럴 방식으로 가공한...

그런지, 고구수한 냄새까지도 깔끔하게 다가왔다. Flavor 고소한 맛이 비교적 상당하게 느껴졌으나, 달달한 단내는 은은하게 깔려 있어서 그 색깔을 알아보기가 쉽지 않았다. 꽃향이라기 보다는 싱그러운 내음에 까까운 아로마 느껴졌다. 신맛은 섬세...

비 고 1회 커피추출의 기본원리 -커피와 물의 교차조건에 따른 커피 맛 이해하기 준비물: 필기도구, 메모지(노트) * 드립포트, 드립퍼, 서버, 필터, 온도계, 초시계, 브루스타 2회 SCAA Cupping Protocol의 이해Ⅰ -SCAA(미국스페셜티커피협회)의 커핑규정...

에스프로/에어로프레스 등 브루잉추출방법에 해박한지식을자랑한다 그날 에스프레소를추출한 "시네소"는 미국라마르조코머신사업부가 독립을하면서생산하기시작한 커피머신이다 전통적인 라마르조코머신들이 실험적인추출이라면 시네소머신은 다양한상황...