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에티오피아 원두,예가체프, 하라, 짐마, 시다모, 레컴티, 리무, 코케 에티오피아 원두는 세계각지로 수출되면서 우리나라에도 상당한 인기를 얻고 있는 원두 커피 종류 입니다. 아프리카 최대의 커피 생산국인 에티오피아는 아라비카 커피의 원산지다...

수익금으로 에티오피아 강뉴부대와 가족들을 돕고, 더 나아가 가난과 굶주림에 시달리는 에티오피아에 작은 희망을 선물합니다. '에디오피아 리무 코사(Ethiopia Limu Kossa)'로 더 특별해졌습니다! 특별히 에티오피아 최대 커피 산지인 짐마(DJIMMA) 존에...

전통적인 유기농법으로 재배하여 카페인 적은 커피로 유명한 에티오피아 리무(Limmu) 지역의 커피이다. 수확은 10월~3월경이고, 습식법(Wet Method)으로 가공한다. 로스팅(Roasting)은 시티(City) 정도로 하는 것이 보통이다. 와인과 유사한 향을 가졌으며...

주요 커피 산지가 밀집되어 있다. 예가체프(Yirgacheffe), 시다모(Sidamo), 짐마(Djimmah), 하라(Harrar), 리무(Limmu) 등이다. 에티오피아는 지역명이 그대로 원두 이름으로 사용되어 커피 애호가들에게는 이미 익숙한 명칭일 것이다. 로스팅된 커피 원두...

잃기 때문이다. 그래도 커피 애호가들은 나름대로 특별한 매력이 넘쳐나기 때문에 에티오피아 커피를 높게 평가한다. 에티오피아 커피는 하라, 이르가체페, 시다모, 리무, 드지마, 레켐티, 김비, 카파 지방 등에서 생산된다. 이 중에서 하라(Harrar) 커피...

합니다. 그런데, 탄자니아에 트리플A 등급이 있었는지 모르겠습니다. 어쨌든 포장봉지에는 그렇게 씌여 있더군요. 또 이디오피아 리무가 예가체프지방에서 나온건지도 모르겠습니다. 그것도 역시 포장겉면에는 예가체프라고 써 있더군요. 결점두는 그 동안...

커피인문학 두번째 수업은 제가 가장 좋아하는 에디오피아~♡ 당신에게 커피는 무엇입니까? 제게 커피는 기분전환 겸 릴렉스...본가 커피는 soso~ 게샤 커피치고 향이 별로 느껴지지않았던 리무 게샤~ 커피열매와 하얗게 만개한 커피꽃~♡ 꽃이 너무...

깊어가네요. 나도 늘 겨리처럼 얼죽아지만 가을밤 커피향이 너무 좋아서 오랜만에 따뜻하고 새로운 커피를 마셔 봄~~ 에티오피아 리무 레사드 아바불구 이름도 대따 긴 이 커피 테이스티 굿😉 가을 향기가 남! 날씨 점점 추워지니까 감기 조심하고 따뜻하고...

습식법(Wet Method)으로 가공하는 시다모(Sidamo), 짐마(Djimmah), 리무(Limmu), 예가체프(Yirgacheffe)가 있다. 이 중 예가체프(Yirgacheffe)는 부드러운 신맛, 과실향, 꽃향기 등으로 에티오피아 커피 중 가장 세련된 커피, '커피의 귀부인'이라는 칭호...