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지난번에 마셔본.. 1. 에티오피아 모모라(강추) 2. 에티오피아 오마 3. 에티오피아 케차 4. 케냐 카곤고 5. 케냐 이캉카 6. 케냐 와무무 7. 콜롬비아 로스알페스(강추) 8. 에티오피아 이디도 허니 9. 에티오피아 두비사 구지 10. 파나마 시스카 11...

애정하는 먹거리중 하나예요. ㅎㅎ 특히 스페셜 원두를 찾아 마시는걸 조아라 하는데... 오늘 소개해 드릴 원두는 에티오피아 모모라 내츄럴 입니다. (원두소개는 시리즈로 작성했었는데.. 모모라가 첫번째 원두였어요..ㅎㅎ) 처음 글을 작성했던게 작년...

아침 먹고 오늘은 새로 개봉한 모모라를 내렸어요~ 원두가 바뀌는 첫 날에만 맛을 느끼고 ㅋㅋㅋ 담날부터는 또 똑같이 금새 익숙해지네요~~ 왜 그러는 걸까요~~ 원두 7가지를 하루에 하나씩 돌아가며 먹어야 하는 건지... 혀를 바꿔야 하는 건지... ㅎㅎ

📌 2017. 5/16 구입처: 알마씨엘로 ① 에티오피아 모모라 내추럴 4Kg ￦63,600[1Kg당 ￦15,900] ② 에테오피아 아리차 내추럴 4Kg ￦66,800[1Kg당 ￦16,700] 📎에티오피아 모모라 내추럴 📎에테오피아 아리차 내추럴

내가 가장 애정하는 에디오피아 모모라.. 그리고 바리스타님이 추천해주신 에디오피아 케차... 그중 오늘 아침에 마신건 에디오피아 모모라 내츄럴이야.. 이 원두는.. 산도가 느껴지기는 하나 신맛이 강하지않고 부드러운 단맛과 향기가 좋아서.. 휴일오후...

누구랑 마시느냐가 젤 중요한건데 오늘 커피 왜 이리 맛있는 거죠??~~♡ 간단히 마시며 수다는 길게 떨어볼께요~~♡

(17/6/1 목) 에티오피아 모모라 내추럴 [알마씨엘로 제품] 📌 MEDIUM++ ~①분: 90℃ ~②분: 130℃ ~③분: 150℃ ~④분: 180℃ ~⑤분: 195℃ ~⑥분: 200℃ ~⑦분: 202℃ [1차크랙] ~⑧분: 202±4℃ [배출]

♧오늘 수업은 로스팅과 허니브래드입니다.♧ •로스팅을 시작하기 전에 자메이카 블루마운틴 시음으로 문을 열었습니다. 하와이안 코나, 예멘의 모카 마타리와 세계 3대 커피라고 하니 대단하겠죠~ 그래서 윤선화 선생님께서 직접 추출해주셨습니다. 좋은...

커피를 준비하기전 체온체크는 기본이겠죠? ㅎ 이번에 마셔볼 원두는 기존에 마셨던.. 1. 에티오피아 모모라(강추) 2. 에티오피아 오마 3. 에티오피아 케차 4. 케냐 카곤고 5. 케냐 이캉카 6. 케냐 와무무 7. 콜롬비아 로스알페스(강추) 8. 에티오피아...