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설 중에 6~7세기경 에티오피아 아비시니아 지방에 살았던 목동 Kaldi라고 추정된다. 성실한 목동 ‘칼디’는 염소들이 먹는 것을...때 졸지 않기 위해 이 커피를 마셨다고 전해진다. ​ 커피 원종은 크게 아라비카와 로부스타 두 종류가 있다. 아라비카 종은...

90점 이상을 획득한 파나마 게이샤와는 다른 종류의 커피로 보인다. 바샤커피 측에서도 판매보다는 화제를 불러 일으키는...커피 추출 기물과 커피잔들이 고급스럽다. 바샤커피의 맛은? 이번에는 가향커피 1910 블렌딩, 싱글오리진 에티오피아 시다모...

커피 종류가 다양하고, 그 이름이 하나같이 복잡하고 어렵다. 에스프레소는 ‘진한 커피’로, 아메리카노는 연한 커피’로, 카페라떼는 ‘우유 커피’로,카푸치노는 거품 커피’ 등으로 불러지면 좋을 텐데 다방에서 Café로, 세월 따라 이름도 변해감에...

실제 에티오피아산 커피를 마시면 그 말을 인정하게 될 것이다. 그만큼 에 티오피아 커피는 바디감(Body)이 있을 뿐만 아니라 향미가 있고 맛있기 때문이다. . 아무튼 재미있는 통계가 있다. 그 커피의 소비량은 우리나라 한국이 1인당 커피 소비량 연간...